什麼是草莓牛奶羊羹？草莓牛奶羊羹怎麼做？

日本甜品界又開始流行新的網紅了——草莓牛奶羊羹，光外觀就已經讓人垂涎三尺。什麼是草莓牛奶羊羹？草莓牛奶羊羹怎麼做？

什麼是草莓牛奶羊羹

最近日本很火的“草莓牛奶羊羹”以誘人的外觀又俘獲了不少吃貨的心~這是惠比壽的日本料理名店「雄」家推出的人氣甜品，精心甄選的草莓凝在醇香的牛奶中，而且是整顆的哦！這款羊羹每天限定發售二十份，非常受歡迎，據說，香香甜甜的味道讓心情超美好~

羊羹起源自中國，最早的羊羹是用羊肉來熬製的羹，冷卻成凍以佐餐。其後隨禪宗傳至日本，由於僧人不食肉，於是便用紅豆與麪粉或者葛粉混合後蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成爲一種以豆類製成的果凍狀食品。所以說，羊羹雖然有“羊”字，但並不是用了羊奶，而是一種豆類果凍狀食品，吃起來酸酸甜甜的和果凍很像!

草莓牛奶羊羹的做法

1、洗淨草莓，去蒂，放進容器裏。容器的話，如果你有長方盒的話可以更好的裝X，哦不，是裝草莓。。。

2、給牛奶中加糖，加到略甜的程度。因爲冷藏後甜度會降低，所以這裏可以多加點~

3、把吉利丁片剪碎，加入牛奶中。（一馬克杯牛奶加兩片吉利丁片）放在微波爐裏叮兩分鐘左右，拿出來攪拌均勻，讓糖、牛奶、吉利丁片充分融合。

4、過濾出沒有融化的碎渣，把牛奶晾涼到溫熱，倒入草莓中，填滿縫隙。

5、放入冰箱冷藏4小時以上，取出來就可以次啦！！用盒子當容器的可以學日本切成塊吃~

用杯子、碗當容器的，可以用勺崴着吃~

草莓牛奶羊羹哪裏買

惠比壽的日本料理名店「雄」家的人氣甜品「苺みるく生洋羹」，大顆的草莓配上羊羹，酸酸甜甜和果凍的口感很像。每天限定20份，也可以在官網預約。售價：2484日元。地址：渋谷區広尾1-15-3（クオリア恵比壽パークフロント1F），JR惠比壽站步行5分鐘。