火腿奶香蛋餅怎麼做好吃?火腿奶香蛋餅的做法圖解

火腿奶香蛋餅色香味俱全，是一道非常美味的早餐，好吃根本停不下來。那麼火腿奶香蛋餅怎麼做好吃?下面小編爲你提供火腿奶香蛋餅的做法圖解。

火腿奶香蛋餅怎麼做好吃

主料:雞蛋(2個)火腿(1片)西紅柿(1/5個)奶酪絲(15g)黃油(20g)白胡椒粉(適量)鹽(適量)廚具:平底鍋

1準備材料，西紅柿去皮切小丁，火腿切小條，芝士切絲。

2雞蛋打散加少許鹽和白胡椒粉拌勻。

3平底鍋加熱後放入黃油。

4放入火腿絲和西紅柿丁煸炒幾下。

5將火調小後倒入蛋液，輕輕轉動鍋子，讓蛋液分佈均勻。

6慢慢煎至蛋液底部快要凝固，表面的還有少許流動的蛋液時撒入奶酪絲。

7迅速地用鏟子將蛋餅捲起。

8捲起後再二面分別煎一下，出鍋切斷配少許番茄醬一起吃。

火腿奶香蛋餅做法技巧

1.煎蛋餅一定要用小火，火大很容易是底糊了上部還是流動的蛋液，也可以開小火用鍋鏟輕輕地翻炒。

2.當蛋餅表面還有流動的蛋液時，就加入芝士絲馬上捲起，如果蛋餅全熟後再卷就捲不起來了。

3.這款蛋餅的口感是比較軟嫩的，如果喜歡稍熟一些的，在第8步卷好後再二面輪流多煎一會兒。

4.沒有黃油也可以用橄欖油或普通的食用油代替，但是香味會打折。

火腿奶香蛋餅的做法圖解