痛風能吃冬筍嗎?痛風吃冬筍好嗎

痛風比較嚴重的病情，在日常也見的比較多，那麼痛風的人是否可以吃冬筍呢？痛風吃冬筍的話好不好呢？下面我們來一起介紹下吧！

痛風能吃冬筍嗎

養生專家認爲竹筍本身是寒涼性食物(小貼士:食物簡單分爲寒性、涼性、溫性、熱性、平性五個屬性)寒涼性食物：在藥理上講屬於陰性,有清熱,瀉火,涼血, 解毒等功效,多適用於熱性病症。而部分痛風患者屬於陽虛,氣血虛或者痰溼體質（小貼士:人體簡單分爲陰虛體質、陽虛體質、氣血虛體質、痰溼體質、血瘀體質、氣鬱體質等六個易患疾病的體質)。陽虛、氣血虛或者痰溼體質的人怕冷、消化不良或者虛胖等“寒”症並且都禁忌寒涼性食物, 因此竹筍的寒涼性恰恰助長了痛風患者體內中的“寒”症。綜上所述痛風人羣不可以吃 竹筍等寒涼性食物。

痛風病人飲食原則

1．低嘌呤膳食：可用食物：牛奶、雞蛋、蔬菜（部分除外）、水果等。禁用及少用食物：動物內臟、幹豆類、濃肉湯、鳳尾魚等

2.合理控制能量攝入：痛風患者多有肥胖、高血壓或糖尿病，應限制能量攝入。每日供給能量25~30kcal/kg。

3.低蛋白質攝入：應限制蛋白質的攝入量，每日供給0.8~1.0g/kg（標準體重）

4.低脂飲食：高脂飲食會減少尿酸排出，故應限制脂肪的攝入量。脂肪供熱比應占總能量的25%左右，每日應小於50g

5．碳水化合物：能量的主要來源。減少果糖的攝入，因其可增加尿酸生成。

6．增加水的攝入：痛風患者應大量飲水，以利尿液稀釋和尿酸排泄。

7．維生素和礦物質：應供給充足的維生素C和B族維生素。蔬菜、水果等成鹼性食物，有利於尿酸排出。新鮮的蔬菜和水果富含維生素C，促進組織內尿酸鹽的溶解痛風患者常合併高血壓，故食鹽每日攝入量應在6g以下。

8．禁酒：酒精可造成體內乳酸堆積，乳酸對尿酸的排泄有競爭性抑制作用，故痛風患者應禁酒。

食譜推薦香拌素三絲

主料 黃瓜300克 土豆（黃皮）200克 梨300克

調料 鹽6克 醋10克 香油10克 味精2克

1.土豆洗淨，去皮，先切成薄片，再切成細絲，用涼水洗淨後，放開水鍋中燙至斷生，即撈出晾涼，放盤內，稍撒些精鹽拌勻。

2.黃瓜清洗乾淨後先斜切成薄片，再切成細絲，放乾淨碗中，撒入少許精鹽醃10分鐘，濾去鹽水，黃瓜絲放在土豆絲上面。

3.生梨洗淨削去皮，縱向剖成兩半，挖去核，切成細絲，放在稀水鹽中浸泡10分鐘，撈出瀝水，放在黃瓜絲上面，撒上白糖，加入味精和醋，拌勻即可。

能量433.26千卡 蛋白質9.81克

木耳白菜粉絲煲

原料:黑木耳、白菜、粉絲、豆腐、清湯、蔥花、鹽。[]

操作:

1、石鍋中加入清湯燒開。

2、加入泡發黑木耳、加入豆腐，加入白菜，加入泡軟的粉絲，調入適量鹽和蔥花。

3、石鍋沸騰了基本就可以關火了，因爲它自己的餘熱還會繼續讓鍋中的湯沸騰很長時間，非常棒啊