冬筍熱量高嗎 晚上吃冬筍會胖嗎

冬筍的熱量是非常低的，特別適合想要減肥的人吃，冬筍裏面含有的營養物質特別的高，小小的一塊就可以補充我們所需要的各種營養了。

冬筍熱量高嗎

冬筍的熱量並不是很高，一般每一百克冬筍中所含的熱量大概是二十大卡。雖然熱量不是很高，但是其他的一些營養元素卻很豐富。通過吃冬筍可以爲人體補充大量的微量元素，尤其是鈣元素，如果體內缺鈣的話，通過吃冬筍來補鈣不失爲一個好方法。

晚上吃冬筍會胖嗎

適量的吃一些，一般是不會發胖的。

晚上吃冬筍不會造成發胖，它的熱量非常低，還會有輔助減肥的作用，肥胖的人羣平時適當的吃冬筍不但能減肥，對身體健康也有一定的好處，吃冬筍可以防止血脂增高，對高血壓，冠心病能起到一定的輔助緩解效果。

冬筍怎麼吃最好

冬筍吃法有很多，葷素皆宜。由於含天冬醯胺，配合各種肉類烹飪，會更鮮美。

1、筍尖嫩，爽口清脆，適合與肉同炒。

2、筍衣薄，柔軟滑口，適宜與肉同蒸。

3、筍片味甘肉厚，適合與肉燉食。

另外，吃時一定要注意。因爲冬筍含有草酸，容易和鈣結合成草酸鈣，所以吃前一定要拿淡鹽水煮5—10分鐘，去除大部分草酸和澀味。

冬筍保存方法

1).沙藏法：取廢舊木箱(紅箱也可以)或破舊鐵(木)桶，底部鋪2-3寸厚的溼黃沙，將完好無損的冬筍尖頭朝上排列在箱(桶)中，然後將另一部分溼沙(以不粘乎爲度)倒入並拍實，溼沙要埋住筍尖2—3寸，然後將箱(桶)置於陰暗、通風處。採用這種方法，可以貯存30--50天.最長可達2個月以上，而且冬筍的保鮮效果比較好。

2).封藏法：取酒罈或沿口完整的陶土罐或缸一隻，將無破損的冬筍放入，並用雙層塑料薄膜蓋口紮緊;或取不漏氣的塑料袋，裝筍後紮緊袋口。這種方法也能保鮮20—30天左右。

3).蒸製法：將冬筍剝殼洗淨，個大的要對半切開，放蒸鍋中蒸熟或放清水鍋中煮至五、六成熟以後撈起，攤放在籃子裏，掛放在通風處，可以保鮮1—2周。這種方法適宜保存有破損的冬筍或準備近期食用的冬筍。