凍梨化凍後還能保存嗎 凍梨吃不完是冷凍還是冷藏

凍梨是一種口感味道都非常受歡迎的水果，很多人都非常喜歡吃，同時我們也都知道凍梨吃之前是需要化凍的，那麼我們便了解一下凍梨化凍後還能保存嗎？凍梨吃不完是冷凍還是冷藏？

凍梨化凍後還能保存嗎

建議常溫或冷藏，最好不要反覆冷凍。因爲其中的組織成分已經發生了變化，如果反覆冷凍化凍的話會加速凍梨的變質。如果凍梨解凍之後吃不完的話，那麼建議可以將其放在冰箱的冷藏室中保存，這樣可以儘可能地延長凍梨的保存時間。對於室內溫度不太高的南方地區來說，可以直接將其放在常溫下，但是隻能保存1-2天的時間，如果想要保存時間更長的話或者對於室內溫度較高的北方地區來說就需要將其放在冰箱中冷藏保存了。如果凍梨只是化凍了，但是並沒有出現發酸、發臭、異味等變質情況的話，那麼是可以繼續吃的，如果已經變質了的話就不建議再吃了。

凍梨吃不完是冷凍還是冷藏

冷凍保存時間更長。如果凍梨的量比較大，短期內吃不完的話，那麼建議將其放在冰箱中冷凍保存，因爲冷凍層的溫度比較低，可以抑制大部分酶和微生物的活性，所以這樣保存時間會更長一些。如果凍梨的量不是很多，近期就能吃完的話，那麼可以直接將其放在冷藏室中保存，這樣吃之前避免瞭解凍的過程，吃起來會更加方便一些。冰箱冷凍層的溫度一般爲零下18℃，在這個溫度下大部分酶和微生物的活性都能夠受到有效的抑制，食物的品質和安全也能得到保證，因此食物的保質期是比較長，一般來說如果保存的好的話，可以保存一年的時間都不變質。但是因爲隨着保存時間的延長，凍梨中的營養成分也在逐漸地流失，因此從營養角度上來看，建議只保存1-3個月的時間是最好的。

凍梨化凍要多久

最好的化凍時間是30分鐘；不要用水泡最好放在通風的地方這樣子不會吃壞肚子，過快化凍會使味道變質那樣就不好吃了 。凍梨有幾大優點：經冷凍後久存不變質，自然存放可到春節或更久，如若冷藏於冰箱冷凍室，一二年也不變質。在欲吃凍梨時，可將它置入冷水中，使其將自身的冰點轉化在水中，待到梨身變成一厚層冰殼時，脫殼而食。“凍梨”不是它的本名。凍梨可包括軟兒梨，別名香水梨；還有“馬奶頭梨”，它由形似馬的奶頭而得名；另有窩梨、別名大蛋子，更有對人不恭的土名“噎死狗”之稱；此外尚有已經消失的吊蛋子梨。這些品種都是蘭州的地方品種。這些“凍梨”在九十月採摘、趁新鮮去吃，其味酸甚於甜，除軟兒梨外，後者酸澀，又因其果肉質密、入口有噎人的感覺，故有“噎死狗”的怪名稱。這些梨有個共同的特點，它們在入冬後經過冷凍而變黑。

凍梨爲什麼是軟的

凍梨變成軟的，可能是因爲化凍後導致的。一般做好的凍梨剛拿出來後硬邦邦的，只有解凍後纔會變的軟軟的。這種凍梨並不是變質現象，可以繼續食用。當然，並不是所有軟的凍梨都是完好無損的，如果凍梨發生腐爛情況，就不要繼續食用了。凍梨是用普通梨子製成的，在冰箱冷凍一段時間後，梨子就成爲了黑色。凍梨之所以成爲黑色的，是由於梨子在冷凍過程中組織遭到了破壞，因此變成了黑色。凍梨只有變成黑色，纔算是真正的凍梨，口感纔會更好。