榛蘑可以冷凍嗎 視情況選擇冷凍或冷藏

冰箱可以保鮮食品，已經成爲我們日常生活不可或缺的一部分。但是並不是所有的食品都可以放冰箱。那麼，榛蘑可以放冰箱嗎？能冷凍嗎？

榛蘑可以冷凍嗎

可以冷凍，但是冷凍錢要密封，然後根據自己的情況來選擇冰箱保存方式，如果數量不多，只保存幾天，那麼就放在保鮮裏保存即可，每天適當的查看一下，如果數量稍微多，而且一定時間也吃不完話，就建議放入速凍裏保存，等拿出來解凍，基本上還保持鮮味，只是要比原來差點點了。

榛蘑常溫下怎麼保存

1、秋冬天干燥低溫環境，就一般保持即可

如果在秋冬比較乾燥、低溫的季節，把榛蘑放在乾燥、通風的地方，稍微包裹一下，只要保存的時間不要太久，幾天是沒有問題的。而且比放冰箱更加具有鮮味。

2、數量多，太陽曬乾，放密封容器中，底層加鹽或乾燥劑保存

如果的數量特別多，而且是要留着長期吃或是要送人用的，那麼就需要放到太陽底下曬一曬，儘量曬乾水分，然後防止一個密封的容器裏，底層放點鹽或是乾燥劑即可。

保存注意事項

對於榛蘑這裏食物，特別容易在溼熱的條件下腐爛變質，就沒法吃了。首先就要保持乾燥，在保存前要充分晾乾，晾乾表面的水分就可以了，如果風乾了裏面的水分就會失去原來的鮮味了。

儘量密封，一般情況下都是用保鮮袋來保存，防止過多的與空氣接觸，與空氣產生黴變與腐爛。一旦發現有部分開始腐爛了，就不許把那些開始爛的馬上清理掉，不然所有的榛蘑都要浪費了。

東北保存榛蘑的方法

一般我們東北人都是把榛蘑曬乾了之後儲存到乾燥的室內就行。吃之前先清洗一下，然後再用水泡。蘑菇燉雞肉粉條，切碎了包餃子都行。如果冷凍的話先洗一下，打個水焯，然後密封好再凍。冷凍的時候風乾味道就不好了。