披薩餅胚冷藏還是冷凍 披薩餅胚冷凍可以放多久

製作餅胚是披薩最基礎的一步，要想披薩的口感好，餅胚必須要鬆軟，很多朋友做完餅胚後由於保存方法不當，導致披薩餅變得又硬又難吃，下面小編教你儲存披薩餅的方法。

披薩餅胚冷藏還是冷凍 

披薩餅胚要冷凍保存，一般澱粉類的麪食都是需要冷凍保存的，放在冷藏室不僅保存的時間不長，而且會使得披薩餅胚變硬，所以披薩餅胚是要冷凍保存的。

披薩餅胚冷凍可以放多久

一個月吧，食品放冷凍室也會有細菌的滋生！爲了自己的健康一個月吃掉。冷凍時用保鮮膜封好，不能露氣，用時二面撣掉水，放盤子上保鮮膜封好，高火打熱就可以用了！

披薩餅胚解凍要多久

冷藏解凍披薩餅皮，可以直接放入微波爐，用中火解凍，只需1-2分鐘。徹底解凍後，撕開包裝，先在烤盤裏塗上薄薄一層黃油或橄欖油、或色拉油，用鍋煎，好吃的披薩就出爐了。

冷凍的披薩胚怎麼解凍

冷凍過的披薩餅使用之前要提前取出自然解凍，解凍後用叉子叉出小孔，做出來纔會鬆軟，方法如下：

準備材料：高筋麪粉、水、酵母、鹽、糖、玉米油、培根、玉米、披薩醬、芝士碎。

一、冷凍的披薩餅皮取出放在烤盤上解凍放軟備用。

二、用叉子叉一些小孔。

三、披薩餅底抹一層披薩醬。

四、再撒一層芝士碎。

五、光波爐200度提前預熱，預熱好後將披薩餅底放入光波爐中層，烤3分鐘。

六、玉米粒、青豌豆開水焯燙熟備用。

七、將培根均勻的鋪在烤好的餅底上。

八、再撒上玉米粒、豌豆粒。

九、最後再撒上一層芝士碎。

十、再入光波爐，200度15分鐘左右，披薩上色滿意即可。