姑娘果可以放冰箱嗎？姑娘果可以放多久

很多人保存食物習慣性的做法就是放冰箱保存，但是有些食物需要乾燥，不能放冰箱儲存。那麼，姑娘果可以放冰箱嗎？姑娘果可以放多久？

姑娘果可以放冰箱嗎

姑娘果的存放需要乾燥，不用放冰箱，曬着就可以，基本不容易壞，可以放很久。姑娘果還可以以釀酒的方式保存姑娘果。酒用紅姑娘爲主原料，經分選，破碎，接入人工培養果酒酵母進行發酵，調配而成的低度姑娘酒，具有滋補保健功能，屬於果酒。

姑娘果可以放多久

如果不剝皮不用水洗，能放很久半個月都沒問題。如果用水洗過了，這個季節基本也就兩天時間，或者放入冰箱冷藏也可以延長些時日。

姑娘果的吃法

一、生吃

成熟的姑娘果剝皮即可食用。

二、姑娘果醬

原料：姑娘果1000克，白糖150克，檸檬汁適量。

做法：

1、將姑娘果去皮洗乾淨，留出1/5用多個牙籤在姑娘果上紮上眼兒，這樣熬好的果醬中會有少許果粒，而且扎眼後姑娘果更容易析出水分。

中，我用的是不粘湯鍋，也可以用除了鐵鍋以外的鍋具。再擠入檸檬汁，中火燒開後，小火煮30-40分鐘。

3、直到鍋裏的姑娘果變得濃稠起大泡就可以了。

4、覺得差不多的時候可以盛出1小勺果醬放入小盤子中然後放冰箱冷凍5分鐘，如果果醬變得濃稠就可以了，我覺得稍具流動性的果醬更好吃，不要太乾太粘稠既不好沾抹口感也不好。

5、將做好的姑娘果醬關火後立即倒入用沸水煮過且倒扣已晾乾水分的玻璃瓶中，立刻蓋上蓋子涼後即會變得濃稠；這樣常溫下可以保存最少一個月，冷藏可以保存一年左右，如果打開蓋子使用後就請放入冰箱冷藏，並且要儘快吃完，畢竟沒有任何防腐劑。

三、糖漬姑娘果

原料：姑娘果250克、冰糖20克、白糖25克。

做法：

1、姑娘果剝去外衣，洗淨瀝乾水分用，刀子順邊緣直切或者斜切幾個口，切好口的姑娘果碼放入容器，碼放一層撒一層白糖，上層也碼放均勻撒上白糖。

2、密封容器後放入冰箱醃製2-3天。醃製3天后的姑娘果半透明狀態，醃製好的姑娘果倒入奶鍋中，加入1杯清水和冰糖開火煮至開鍋。

3、煮到湯汁濃稠、漿果呈透明狀關火。煮好的姑娘果倒入容器涼透，也可放入冰箱冷藏。

四、釀成姑娘果酒