板栗有幾種 板栗怎麼區分

板栗是一種堅果，是閉果的一種，那麼關於板栗的類型有幾種呢， 又該怎麼區分呢，今天我們就一起來了解一下一下吧！

板栗有幾種

（1）北方慄主要品種有金豐（徐家1號）、海豐、石豐、燕山紅慄（燕紅）、紅光慄、紅慄、早豐、後韓莊20、清豐、玉豐、上豐、東豐、郯城207、無花慄、宋家早、泰安薄殼、花蓋慄、無刺慄、垂枝慄1號、垂枝慄2號、橡子慄、半無花、華豐、華興、沂蒙短枝、煙青和煙泉等。

（2）南方慄主要品種有九家種、焦扎、青毛軟刺、短扎、處暑紅、陳果油慄、粘底板、大紅袍、葉裏藏、大板慄、谷堆慄、接板栗、邵陽它慄、雙季慄、羊毛慄、早慄、九月寒、中刺板栗、淺刺板栗、遲慄、中果紅油慄、大果烏皮慄、早熟油毛慄、小果油毛慄、中果紅油慄、中果油毛慄、中果黃皮慄和炮車2號。

板栗是水果嗎

板栗不算水果，是乾果。板栗又名瑰慄、毛慄、風慄，是我國特產。板栗素有“乾果之王”的美譽，在國外它還被稱爲“人蔘果”。

板栗(學名:Castanea mollissima)，又名慄、板栗、栗子、風臘，是殼鬥科慄屬的植物，原產於中國，分佈於越南、臺灣以及中國大陸地區，生長於海拔370-2800米的地區，多見於山地，已由人工廣泛栽培。栗子營養豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。與桃、杏、李、棗並稱“五果”。

板栗要煮多久

1、普通水煮法

我們用水煮板栗通常來說是需要煮20分鐘左右。

做法：首先就是準備1000板栗，然後是適量的清水，加入鍋裏面，倒入栗子，一定是要要將板栗沒過，用冷水煮板栗，就要用大火，煮15分鐘左右，然後是換小火，用小火煮大約幾分鐘，一直煮到板栗熟了，關火，然後是燜一段時間，相信大家一定是聽說過“七分熟，三分捂”，這樣不僅是可以很好的將食物煮的更爛，也可以省火。

2、高壓鍋煮法

我們將栗子放入高壓鍋裏面，一定是要注意不要放得太多了，可以略微的放一些水，高壓鍋煮大約是需要30到40分鐘。

做法：板栗1000g，清水適量。將洗乾淨的板栗放入高壓鍋裏面，然後是加入適量的清水，可以選擇萬能燉的功能，將時間設置爲35分鐘，時間到了就是可以開蓋食用了。

板栗放冰箱冷凍可以嗎

板栗放冰箱可以冷凍，不過最好不要冷凍保存。 板栗放冰箱冷箱冷凍保存也是可以的，但是冷凍板栗會讓板栗吃起來有點粉粉的感覺，食用口感也會比較差，雖然說冷凍板栗的存放時間會比冷藏的久，但是最好還是不冷凍保存。