竹蓀的網狀部分能吃嗎?竹蓀哪裏不能吃圖解

竹蓀是一種非常好的養生食品，今天本站小編就要爲大家介紹一下竹蓀哪裏不能吃的圖解，竹蓀的網狀部分能吃嗎?

竹蓀的網狀部分能吃嗎

竹蓀的網狀有的品種是可以吃的，不喜歡頭部網狀的也可以去掉，只留下竹蓀筒煲湯;

竹蓀不宜長時間燉煮，所以最後湯快煲成時再放入即可。

竹蓀哪裏不能吃的圖解

竹蓀在烹飪前要先去掉根部小白圈，不然會有點怪怪味道根部不要吃，不是因爲有毒，只是有生澀味而已。

上面的網看品種!四川的短裙竹蓀、長裙竹蓀的裙都可以吃。

竹蓀烹飪要點

1、竹蓀的吃法是多種多樣的，可以炒着吃，可以燉湯吃，或者與其它的菜餚一起烹製食用。一般常見的吃法，是用竹蓀搭配各種生活中常見的食材一起烹製食用。比如和雞、鴨、排骨、銀耳等食材搭配。

2、幹品烹製前應先用淡鹽水泡發10分鐘，並剪去菌蓋頭(封閉的一端)，同時要去除竹蓀的花朵部分(網狀部分，花朵是竹蓀香味比較集中的地方)，只保留莖部，否則會有怪味。注意不要放在日光直射的地方和高溫潮溼的地方，開封時請儘快食用。

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