主要的糧食作物有什麼
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主要的糧食作物有小麥,玉米等。
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1、小麥:小麥是小麥屬植物的統稱,是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物,起源於中東地區。小麥是世界上總產量第二的糧食作物,僅次於玉米,而稻米則排名第三。
2、水稻:水稻原產亞洲熱帶,在中國廣爲栽種後,逐漸傳播到世界各地。按照不同的方法,水稻可以分爲秈稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。水稻所結稻粒去殼後稱大米或米。世界上近一半人口,都以大米爲食。
3、玉米:玉米是一年生禾本科草本植物,是重要的糧食作物和重要的飼料來源,也是全世界總產量最高的糧食作物。
4、大豆:大豆是一種其種子含有豐富的蛋白質的豆科植物。大豆呈橢圓形、球形,顏色有黃色、淡綠色、黑色等,故又有黃豆、青豆、黑豆之稱。
5、粳稻:粳稻籽粒闊而短,較厚,呈橢圓形或卵圓形。籽粒強度大,耐壓性能好,加工時不易產生碎米,出米率較高,米飯脹性較小。
6、棉花:棉花,是錦葵科棉屬植物的種子纖維,原產於亞熱帶。棉花產量最高的國家有中國、美國、印度等。
7、穀子:粟,小米,中國古稱稷或粟。脫殼製成的糧食,因其粒小,直徑2毫米左右,故名。原產於中國北方黃河流域,中國古代的.主要糧食作物,所以夏代和商代屬於“粟文化”。
8、青稞:青稞是禾本科大麥屬的一種禾穀類作物,因其內外穎殼分離,籽粒裸露,故又稱裸大麥、元麥、米大麥。
9、紅薯:紅薯,塊根,無氧呼吸產生乳酸,皮色發白或發紅,肉大多爲黃白色,但也有紫色,除供食用外,還可以製糖和釀酒、制酒精。
10、糯稻:糯稻,禾本科一年生草本植物,是稻的粘性變種,其穎果平滑,粒飽滿,稍圓,脫殼後稱糯米,又名“江米”,外觀爲不透明的白色。
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中國古代的六穀多指稻、黍、稷、樑、麥、苽六種糧食作物。古今對應的名稱爲:稻(水稻,大米)、黍(黍[shǔ]子,小米)、稷(高粱)、樑(黃米)、麥(麥子)、苽(音gū,高筍)。
一、稻:有水稻,有旱稻,其中以水稻(左)爲多。去殼後即爲大米(右),大米以白色居多,也有紅、黑等顏色。古今名稱相同。
二、黍:黍[shǔ]子(左),現在農村仍稱黍子。種子去殼後稱小米或者小黃米(右),就是市場上顆粒較小的小米,色淡黃,性黏,常用來做蒸肉或煮粥食用。
三、稷:音 [jì] ,古代以稷爲主食。既可爲飯,又可煮酒。故稷被列爲“百穀之長”,被帝王奉爲“穀神”。現在稱爲高粱(左)。去殼後即爲高粱米(右)。
四、樑:古代指黍的優良品種,產量比黍略高。就是現在小米之中顆粒大而不黏者,適宜做飯食,故俗稱“飯米黍”。色黃,粒比黍子大。種子去殼後俗稱黃米或大黃米(右)。嚴格意義上講,樑是黍的一種。所以,許多人將古代的“六穀”,稱爲“五穀”。
五、麥:麥子,有大麥、小麥、油麥等多種,現在多指小麥。是麪食的'主要來源。麥子的種皮稱爲麥麩,常用作飼料。種子的其他部分磨成粉末,稱爲麪粉。麪粉做成條狀,即爲麪條,簡稱“面”。麥子成爲人們常用的食物。古今同名。
六、苽:音gū,也寫作蓏,現在叫做茭白或高筍(左)。苽在古代,本是糧蔬通用之物。開花結籽時植株如蘆葦。其種子在古代曾作糧食,稱苽米。
因種子黑色且細長(約2cm),現在又稱黑長米。因雕特別愛吃,故古時又稱雕米(中)。其筍狀莖可作蔬菜,因其潔白,故稱茭白;又因其像竹筍,故稱高筍(右)。現在有些農村仍有栽培,但只作蔬菜使用,不食用其種子。
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一、黑龍江
目前我國的第一產糧大省是位於最北端的黑龍江,位居全國十大產糧省之首,有着黑土地的黑龍江,糧食作物主要以水稻、小麥、玉米、大豆和土豆爲主。
二、河南
河南自古以來一直都是我國的糧食主產區,位於中原地區,河南的糧食作物以小麥、玉米爲主。
三、山東
位於黃河流域的`山東省,不僅是我國的經濟大省和人口大省,而且還是我國的產糧大省。山東屬於溫帶季風氣候,位於黃河下游地區,種植的糧食作物主要有玉米、小麥和地瓜等。
四、安徽
安徽地理位置比較特殊,剛好處於我國秦嶺淮河分界線上,安徽北部降水相對較少,屬於半溼潤氣候,糧食作物以小麥爲主,南部氣候溫暖溼潤,以水稻種植爲主。
五、吉林
吉林省位於遼寧和黑龍江之間,氣候和黑龍江一樣同屬於暖溫帶季風氣候。吉林晝夜溫差大,灌溉條件良好,土地肥沃,非常適合糧食作物的生長。吉林省的糧食作物以水稻、玉米和大豆爲主。
六、內蒙古
內蒙古除了是我國的畜牧業大省以外,還是我國重要的糧食主產區,糧食作物以大豆、玉米、小麥和馬鈴薯爲主。
七、河北
河北境內有華北平原和灤河、海河等,自然資源良好,一直都是我國重要的糧食產區,糧食作物以水稻、小麥和高粱爲主。
八、江蘇
江蘇,不僅是我國的經濟強省,同時也是產糧大省。江蘇的糧食作物以小麥、水稻、玉米和馬鈴薯爲主。
九、四川
四川位於我國西南地區,中部地區的成都平原在岷江的灌溉下,成爲我國西部地區重要的糧食主產區,而四川也因此贏得了“川府之國”的美譽。四川以亞熱帶季風氣候爲主,主要糧食作物爲水稻、小麥和玉米。
十、湖南
湖南省,位於長江以南地區,境內有洞庭湖、湘江以及洞庭湖平原的無數良田,自然資源豐富,非常適合水稻等糧食作物的生產,自古以來就是我國的主要糧食產區,湖南種植的糧食作物以水稻爲主。
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