薯條可以放冰箱嗎 薯條放在冷凍還是冷藏

薯條是一種油炸類的小吃，一般都是趁熱吃，放的時間稍久就會變軟，失去脆感。那麼，薯條可以放冰箱嗎？薯條放在冷凍還是冷藏？

生薯條可以放冰箱嗎

生的薯條可以放冷凍室，直接急凍。

不過不是切好之後放冷凍室，而是切好之後需要經過水煮3-5分鐘，先把薯條煮熟之後，再亮一段時間，之後再放入塑料袋，進冰箱冷凍。等到吃的時候，再下鍋炸一下即可。

薯條放在冷凍還是冷藏

如果是切好之後直接凍，等吃的時候再炸，肯定是炸不熟，炸不透的。所以一定先用水煮熟。冷凍的薯條可以存放6個月以上，但是建議每次只做一個月用量的半成品。土豆現在很好買，完全可以做到隨吃隨買，不用一次做好多。

 薯條煮好晾涼後，最好平鋪放入冷凍室，直到凍硬即可。炸的時候直接從冰箱取出炸就可以，不用解凍，用中大火炸至金黃就可以啦！

薯條吃不完怎麼保存

炸薯條最好在一天之內吃完，由於是油炸食品，暴露在空氣中很容易受潮，失去其脆性。如果短期內吃不完，可以試着將薯條密封好放在冰箱裏冷藏，延長其保存時間。

薯條可以隔夜吃嗎

1-2天內的薯條重新加熱的效果好，能保持它們的原味。如果是諸如麥當勞之類的快餐薯條，當天加熱會比較好，但是也不是很好吃，估計是大批量生產時使用的油脂質量不高的原因。因此，如果是快餐薯條，扔了就扔了好了。