絲瓜放冰箱是冷凍還是冷藏保存？絲瓜發苦可能有毒

絲瓜是我們平時的日常生活中非常常見的一種蔬菜，絲瓜可以清炒也可以以用來煲湯，做法有很多，味道也很清甜，不過絲瓜不是很好保存，那麼絲瓜放冰箱是冷凍還是冷藏保存？絲瓜發苦可能有毒。

絲瓜放冰箱是冷凍還是冷藏保存

冷藏。

絲瓜包裝在保鮮袋裏紮好，放在冰箱的冷藏室裏，不容易爛，還不容易丟失水分，當然比直接放冰箱了好，不過不要存放太長時間，也就是最多兩三天吧。存放太長時間絲瓜容易老。怕丟失水分的蔬菜都可以密封在保鮮袋裏，再放在冰箱的冷藏室。

絲瓜有苦味能吃嗎

不能吃。吃苦味絲瓜存在健康風險，食用後可能會導致身體不適。因爲苦絲瓜內含有生物毒素，其毒性不亞於砒霜，這種毒素即使通過高溫也難以溶解。

絲瓜發苦有毒嗎

正常的絲瓜味道不苦，食用後對身體有益，但苦味絲瓜食用後存在中毒的風險。鹼糖甙生物鹼是一種有毒物質，它的毒性不亞於砒霜，即使通過高溫也難以被破壞溶解。而苦絲瓜中就含有鹼糖甙生物鹼。

鹼糖甙生物鹼，加熱後也很難去除，食用後，可能會在半小時至數小時內會出現中毒症狀。中毒較輕的是會出現口乾、頭昏、噁心、乏力、嗜睡，嚴重的話會嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水、便帶膿血甚至威脅生命。所以，可見這苦絲瓜的毒性之大，所以可千萬不要捨不得扔掉這毒絲瓜。

八月份可以種絲瓜嗎

可以。

1、冬春栽培：11月至翌年1月-2月播種，12月至翌年4月採收上市。

2、夏秋栽培：6月至9月播種，7月至11月採收上市。

怎麼挑選到合適的絲瓜

注意在挑選的時候，要選擇合適的絲瓜購買：

1、絲瓜要選擇形狀規則、外形勻稱的，兩頭一樣粗，不要選瓜身局部腫大的。

2、看看絲瓜表皮有沒有腐爛破損，最好是有花，一般有花的絲瓜是比較新鮮的。

3、看絲瓜的紋理，紋理細小均勻的是比較嫩的。

4、一般絲瓜要選擇顏色爲嫩綠色、有光澤的。