蝦爬子煮多長時間？蝦爬子煮幾分鐘？

蝦爬子是近年比較火的一種海鮮，之前小編跟大家介紹多蒸蝦爬子的做法，今天本站小編要介紹的是水煮蝦爬子的做法。那麼，蝦爬子煮多長時間？蝦爬子煮幾分鐘？

蝦爬子煮多長時間

水煮蝦爬子的做法：

1、先將蝦爬子 姜 鹽 蔥 大料都準備好，然後將蝦爬子放入盆中，倒入水浸泡

2、大概浸泡20分鐘即可，然後將水到入鍋裏，放入蔥姜，放入八角，再放入鹽

3、水燒開後放入蝦爬子，蓋好鍋蓋煮，一般煮8分鐘就可以了。

蝦爬子的其它做法

清蒸蝦爬子的做法：

1、先將蝦爬子、鹽都準備好，然後刷洗乾淨蝦爬子，再用水反覆清洗控幹水，再撒些鹽不停的翻動

2、放入蒸鍋裏，水開之後蒸幾分鐘，如果想吃鮮嫩口感的，蒸5分鐘就可以了，想要更安全就蒸十分鐘。

醉蝦爬子的做法：

1、先將蝦爬子刷洗乾淨後放入容器中，放入蔥薑蒜末，倒入生抽，放入白糖和鹽。

2、再放入花椒，撒些胡椒粉，倒入白酒和醋，放入味精，倒入冷開水，蓋好蓋放入冰箱。

3、冷藏3分鐘至5分鐘就可以吃了。

如何挑選蝦爬子

選購：買蝦的時候，要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性，並且體表乾燥潔淨的。至於肉質疏鬆、顏色泛紅、聞之有腥味的，則是不夠新鮮的蝦，不宜食用。一般來說，頭部與身體連接緊密的，就比較新鮮。