佛手瓜要削皮嗎?佛手瓜要去皮嗎?

佛手瓜長得就像手一樣，但是非常的好吃，果肉嫩水分也很足。那麼佛手瓜要削皮嗎?佛手瓜要去皮嗎?

佛手瓜要削皮嗎

佛手瓜去皮更好吃，這也得看個人的口味，如果佛手瓜比較鮮嫩，那就不需要去皮即可下鍋，如果佛手瓜老的話，可以放在水龍頭下一邊衝一邊削皮。

佛手瓜怎麼去皮

佛手瓜和西紅柿、黃瓜等食物一樣，既可以作爲蔬菜食用，也可以作爲水果食用。佛手瓜是一種很容易消化的食物，一般來說，如果佛手瓜比較嫩，是不用去皮的，但是在兩頭處的蒂，還是去掉比較好。有些佛手瓜比較老的話，就可以把皮去掉，因爲太厚實的皮會影響佛手瓜的口感。佛手瓜在削皮以前，可以放在清水中稍微泡一會兒，這樣，泡過的佛手瓜削皮比較容易。

涼拌佛手瓜的做法

1.佛手瓜、胡蘿蔔切絲

2.金針菇切去根部，稍稍分開

3.鍋內水燒開後加入金針菇汆燙幾十秒

4.撈出後在涼水或冰水內浸泡一會兒，瀝乾水分，晾涼備用

5.鍋內水燒開後加入佛手瓜汆燙幾十秒

6.撈出後在涼水或冰水內浸泡一會兒，瀝乾水分，晾涼備用

7.鍋內熱少許油，加入胡蘿蔔煸炒熟，盛出晾涼

8.所有食材放在一起，調入適量鹽

9.調入適量糖

10.調入適量生抽

11.調入適量醋

12.調入適量芝麻油

13.調入一滴或幾滴芥末油（不可過多，否則味道過於濃重）