皮皮蝦怎麼剝皮?皮皮蝦怎麼剝開? 皮皮蝦怎麼剝圖解

皮皮蝦雖然很好吃但是剝起來很麻煩，有些人手比較的笨拙，根本不會快速的剝皮。那麼皮皮蝦怎麼剝皮?皮皮蝦怎麼剝開?皮皮蝦怎麼剝圖解?

皮皮蝦怎麼剝皮

拿起一個皮皮蝦，先將蝦頭掰掉，從胸節位置開始剝皮，由於蝦殼較硬，需要用很大的力量才能將胸節、腹節的殼剝掉。在剝殼過程中，還有一些蝦肉隨着殼一起被剝下來。

而最難剝的則是腹節底面的殼，按照剛被剝掉背殼的縫隙，開始剝腹節底面的殼，過程非常不順利。

蝦體側面以及底面的蝦肉隨着外殼一同被剝下來。最終，剝完的蝦體並不是很完整，很多蝦肉還與蝦殼連在一起。

皮皮蝦怎麼剝開

很多人在剝蝦殼時，會發現皮皮蝦的蝦殼比其它蝦殼要堅硬一些，而且在剝殼過程中，稍不注意就會被扎到手。這時候，我們就可以藉助剪刀來剪開蝦殼。

首先將皮皮蝦的蝦頭、蝦尾都掰掉，然後用剪刀從蝦尾位置開始剪蝦殼。不過，有些蝦肉與蝦殼連接在一起，用剪刀在剪蝦殼的同時，也會將蝦肉剪開了。

在網上，皮皮蝦剝殼有一個訣竅，那就是藉助一根筷子，利用筷子來分離蝦殼和蝦肉。先把尾部最外面兩個小腳擰斷，然後捏着尾部輕輕往上一折，再擰掉，尾巴上的肉就出來了。

隨後用根筷子從尾部貼着蝦殼插到頭附近，左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力，背部整個殼就掀開了。

皮皮蝦怎麼剝圖解

說到皮皮蝦剝殼最靠譜的方法，專門請教了海邊從事海鮮生意的老闆，建議先整體揉捏蝦體，然後再剝殼。按照建議，首先將皮皮蝦整體進行揉捏，所採用的辦法就是雙手扭轉皮皮蝦蝦體。

然後將蝦頭殼掰掉，雙手一起從頭部往下數第四節開始把邊上一側的殼輕輕掀開。這個過程中，需要一手捏着頭，另一手拿着殼一掀，蝦殼就搞定了。

在處理皮皮蝦腹節底面的殼時，需要先將蝦腳折斷，然後從蝦體一側掀蝦殼。由於之前在扭轉蝦體時，蝦肉與蝦殼已經基本分離，所以很容易能將蝦肉、蝦殼分開。

剝完之後，整個蝦肉完整無損，這也是試驗後認爲最靠譜的辦法了。

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