車釐子有點爛能吃嗎？有點爛的車釐子能吃嗎？

車釐子放久了可能會出現一點變壞的情況，這個時候，很多商家會降價出售，對於喜歡吃車釐子的人來說，這是個不小的誘惑。那麼，車釐子有點爛能吃嗎？有點爛的車釐子能吃嗎？

車釐子有點爛能吃嗎

車釐子爛了一點就不建議食用了，以免出現腸胃不適。即使外表看上去仍舊正常的果肉其實已經含有大量有害物質，並不宜食用。同樣，低溫也會造成一些水果細胞膜破損，凍傷的水果雖然口感和外觀差了一些，但仍然可食用。

爲什麼車釐子爛了不能吃

“爛水果”應該是由微生物入侵導致的。這種水果應立即全部丟掉，沒腐爛的部分也不要再食用。水果經過長時間貯存後通常會遭到微生物的入侵，其中出現頻率最高的是青黴，經過新陳代謝後它會產生展青黴素，這種物質會造成人體的胃腸道功能紊亂、腎臟水腫等病症。當水果發生部分黴變時，只把黴變部位去除後食用未必是安全的，因爲展青黴素已經通過果汁擴散到了果實的其他部位。

車釐子怎麼保存不爛

車釐子最佳保存環境是0~4度，可以放進冰箱保鮮，但不能冰凍，時間大概5天左右。平常溫度保存3天，車釐子可能就要壞掉了，同時避免車釐子被陽光直射在果實上，容易導致發黴。

注意事項

1、車釐子鐵的含量較大，同時還有一點氰甙，如果食用過多容造成氫氧化物和鐵的中毒，輕度中毒可用甘蔗汁來解毒，水果雖好吃，也要控制好量哦。

2、車釐子一般3天內就要食用完，以免肉質軟化，保存時不能沾水，易腐爛，吃前清洗就可以。如發現車釐子有苦味，應避免食用。

3、車釐子子屬於溫性的食材，且較乾澀，患有熱病、咳嗽、哮喘者不宜食用。同時身體虛火較旺盛者及肺熱、水痘者不可食用。