魚子醬爲什麼不能用金屬勺子 魚子醬爲什麼要用貝殼勺

有吃過正宗魚子醬的朋友們應該都清楚，在吃魚子醬的時候是不建議使用金屬勺子的，這樣會破壞魚子醬本身的鮮味，吃下去的口感就不那麼正宗了。

魚子醬爲什麼不能用金屬勺子

因爲用金屬勺子會讓魚子醬有淡淡的金屬的味道，會破壞魚子醬原本的鮮美口感。

生活要有儀式感，對於品嚐這種珍饈美味更是如此，只有正確的品味方式才能帶來最完美的味覺享受。金屬勺子並不適合作爲品嚐魚子醬的工具，會破壞其獨特的風味，貝殼勺纔是品嚐魚子醬的最佳選擇。

魚子醬爲什麼要用貝殼勺

因爲這樣可以最大程度的保留魚子醬的鮮味。

用貝殼勺裝一小勺魚子醬，輕輕放置在虎口處，用人體的體溫最大程度的發揮出它的香氣，將口感優勢放到最大。爲了保持香味，請避免用金屬勺子或盤子來供應魚子醬，因爲美味會吸收金屬的味道，如果你沒有這些特殊的勺子，可以拿一個簡單的塑料或木勺代替，最好就是去大型超市購買魚子醬專用勺。

魚子醬怎麼做好吃

材料：煮雞蛋2個，魚子醬2勺，捲心菜、洋蔥、蛋黃醬各適量。

做法：

1、將捲心菜洗淨，切成細絲擺入盤中。

2、洋蔥洗淨，切碎放入碗中備用。

3、雞蛋去殼，取出蛋黃，放入碗中與洋蔥一起搗碎。

4、加入蛋黃醬拌勻。

5、將蛋白擺在捲心菜上，裏面淋入剛拌好的洋蔥蛋黃醬。

6、最後將魚子醬用木勺子點綴在蛋黃上面即可。

魚子醬的功效與作用

1、補充蛋白質：魚子醬含有大量的蛋白質，可保證人體每天所需的蛋白質。

2、美容養顏：魚子醬營養豐富含有大量的維生素和蛋白質，其中的維生素C具有強抗氧化作用，能消除機體內部的自由基，抑制皮膚的衰老、防止色素的沉着，使皮膚細膩光潔，所謂的皮膚的“防老還童”。

3、強身健體：魚子醬之所以會如此風靡全球，主要原因是很多年前伊朗海邊的以爲皇帝的喜歡，以及許多食用魚子醬的男子都身強體壯，從此這種食物被伊朗男人瘋迷，認爲是力量象徵食物，這是魚子醬第一次顯示其獨特的功效，得到了世界的關注，一舉成名天下知。

4、養生靜心：魚籽中含有豐富的核黃素，核黃素是人大腦和脊髓發育生長不可缺少的一種補充劑，很多更年期的女性都有精神緊張，情緒不穩定的問題，這絕大多數都是因爲缺少核黃素，所以更年期的女性經常性的食用魚籽可促進靜心。