怎麼判斷榴蓮是否熟了可以吃

怎麼判斷榴蓮是否熟了可以吃，榴蓮是傳說中的水果之王，喜歡它的人對它是趨之若鶩，不喜歡它的人又避之不及，榴蓮的味道雖然聞起來確實頗爲怪異，但吃起來非常的甜糯可口，下面讓我們一起來分享怎麼判斷榴蓮是否熟了可以吃。

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如何判斷榴蓮是否成熟

1、看顏色

接近成熟的榴蓮，顏色會發黃，而外皮偏綠色說明沒怎麼熟。

2、看外形

成熟度高的榴蓮，外形偏圓，每一個每一個鼓包凸出得要更多，裏面的果肉也更飽滿。

3、用手按壓

用手往下按榴蓮的皮，有彈性的說明皮薄且快熟了。另外，還可以用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往裏靠的話，那說明榴蓮也快熟了。

4、搖一搖

成熟的榴蓮，果肉在內部會和果殼剝離，舉起來搖一搖，會感到裏面的果肉在晃動，這樣的榴蓮一般是成熟的好榴蓮。

5、聞氣味

成熟的榴蓮，會散發出讓人聞之流口水的榴蓮香味的，但是注意，如果聞起來有酒味，那就說明熟過頭了，味道會變差些。

6、當場打開

判斷榴蓮是否成熟，最靠譜的方式，就是讓水果店老闆給挑選一個熟的榴蓮，當場打開，不熟的就換一個。

　　

如何讓榴蓮快速開口

榴蓮的品種繁多，成熟的榴蓮不一定是開口的.，因此催熟榴蓮不要一味地追求開口，許多開口的榴蓮反而是熟過頭了。

1、水果催熟

將沒成熟的榴蓮和熟透了的香蕉或者蘋果等散發乙烯的水果裝在袋子裏，密封，一般氣溫高於20攝氏度時，放2-3天就就能催熟。

2、密封催熟

其實榴蓮本身在成熟的過程中也會產生乙烯氣體，特別是裏面的果肉，散發的乙烯氣體更多，因爲將未成熟的榴蓮用保質或者厚毛巾包裹嚴實，不要多接觸氧氣和空氣，在陰涼的放2-3天就能吃了。

沒開口的榴蓮要放幾天

一般情況下，市面上的榴蓮都是七成熟左右採摘下來的，經過長途運輸、保存等，到了消費者手上即便說沒有開口，按照上述的催熟方法放個2-3天就能吃了。

但是也有例外情況，買到的榴蓮非常的生，基本上放很久都不會熟，吃起來像是個生紅薯，這就只能自認倒黴了。

怎樣把剝開的榴蓮變熟

1、微波爐加熱

榴蓮剝開之後，即便沒有熟，但是爲了避免細菌污染，還是要儘快吃掉，可以將榴蓮肉放在微波爐中，一塊果肉需要中高火加熱2-3分鐘，之後榴蓮果肉就會變軟，可以吃了。

注意：千萬不要在公共場合的微波爐這樣做！

2、保鮮膜密封

剝開的榴蓮沒有熟，也可以用保鮮膜包好，放在冰箱，等待1-2天，由於果肉會釋放乙烯氣體，也會慢慢變熟。

3、特殊情況

有時候榴蓮剝開後實在是非常生，硬硬脆脆的，怎麼都放怎麼加熱都不熟，也是可能，那就放棄吧。

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一、什麼樣的榴蓮是熟的

1、看顏色

要想判斷榴蓮的成熟與否，首先要看的就是顏色了，表面顏色發黃的就是成熟的榴蓮，而青色的酒表示尚未成熟，不過也不要選擇太過於深黃的，有可能是放置時間過長的，也不是很新鮮了。

　　

2、看硬度

如果是尚未開殼的榴蓮，我們可以在購買的時候用手稍微的用力按壓一下，如果感覺到榴蓮的瓤有移動，則說明榴蓮就是成熟的榴蓮了，相反，如果很硬的話，那就說明榴蓮還未成熟。

3、聞味道

還未成熟的榴蓮聞起來味道會有一種青草的氣味，而已經成熟的榴蓮自然就只有我們熟悉的`臭味了。

　　

二、怎麼判斷榴蓮的好壞？

1、看果形

要想挑選到好的榴蓮，首先就要學會看果子的形狀，我們要挑選的是兩頭平整的，中間部分非常圓潤的，因爲榴蓮的果肉大都長在中部，只有中部圓潤，果肉才能長得厚實飽滿，吃起來也會更加的甘甜。

　　

2、不要選開口大的

有些朋友覺得挑選榴蓮就直接從開口的地方看不就好了嗎，所以很多門外漢就喜歡挑選開口比較大的榴蓮，其實這種想法是萬萬要不得的，開口比較大的榴蓮可能是成熟過頭的榴蓮，而且開口大也比較容易進入很多的小蟲子，可能你表面看起來還是挺好的，內裏已經開始腐壞了。

榴蓮的價格很高，所以我們一般在購買的時候一定要謹慎，看了我的介紹，不知道大家有沒有學會什麼樣的榴蓮是熟的呢？榴蓮雖然很好吃，但是熱量可不低，所以喜歡吃榴蓮的女孩子們可一定要注意了。

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熟了的榴蓮有什麼特徵

1、選榴蓮先看它的外觀，越青表示越生，選榴蓮外形要圓的，每一個包鼓凸出多是最好的，表示裏面果肉也是很多包的。

2、小木棍敲打下榴蓮，快熟了的榴蓮，榴蓮包裹的果肉會有鬆動，敲打時聲音有點咘咘的`響聲。

3、用大拇指往下按榴蓮的皮，有彈性就說明皮薄，皮厚是按不動。

4、手指按捏榴蓮刺，捏得兩根刺往內擠一下，手感有彈性，兩棵刺能往裏靠的話，那榴蓮也就差不多是熟了的。

什麼的榴蓮是已經熟了

1、看顏色

未成熟的榴蓮，顏色爲綠色、青綠色，從表面上看起來就比較的青澀，這樣的榴蓮不要挑選，購買榴蓮時最好是挑選顏色發黃的，這樣的榴蓮成熟度會更高一些。

　　

2、看外形

未成熟的榴蓮，整體看起來比較的尖銳，不是很柔化，而成熟度高的榴蓮，外形偏圓，每一個每一個鼓包凸出得要更多，裏面的果肉也更飽滿，在挑選榴蓮時，選擇更圓滿的會好過整體尖銳度高的。

3、搖一搖

榴蓮還未成熟時，果肉和果殼緊密相連，而成熟的榴蓮，果肉在內部會和果殼剝離，舉起來搖一搖，會感到裏面的果肉在晃動，這樣的榴蓮一般是成熟的好榴蓮，在挑選榴蓮的時候可以小幅度的進行搖晃，感受一些果肉的狀態。