怎樣判斷榴蓮熟了
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怎樣判斷榴蓮熟了,隨着夏季的到來,榴蓮也成爲了熱門的水果之一。許多人都愛吃榴蓮,但是有時候買到沒成熟的榴蓮味道就會不那麼香甜,一起看看怎樣判斷榴蓮熟了。
怎樣判斷榴蓮熟了1
榴蓮可以從以下幾點判斷熟不熟。
1.看顏色:通常來說,成熟的榴蓮其顏色會發黃;要是外皮偏綠色說明沒怎麼熟。
2.看外形:成熟度高的榴蓮,外形偏圓,個每一個鼓包凸出得要更多,裏面的果肉也更飽滿。
3.用手按壓:用手往下按榴蓮的皮,有彈性的說明皮薄且快熟了;其次還可以用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下,如果手感有彈性,兩棵刺能往裏靠的話,那說明榴蓮也快熟了。
4.搖一搖:成熟的榴蓮,果肉在內部會和果殼剝離,舉起來搖一搖,會感到裏面的果肉在晃動,這樣的榴蓮一般是成熟的好榴蓮。
5.聞氣味:成熟的榴蓮,會散發出讓人聞之流口水的榴蓮香味的,但是注意,如果聞起來有酒味,那就說明熟過頭了,味道會變差些,不建議挑選。
6.當場打開:判斷榴蓮是否成熟,最靠譜的方式,就是讓水果店老闆給挑選一個熟的榴蓮,當場打開,不熟的就換一個。
7.看裂開度:成熟的榴蓮會開口,但選擇開口的榴蓮要選擇新鮮的`,否則很容易滋生細菌以及微生物,導致其變質。
如何判斷榴蓮的生熟
1、選榴蓮先看它的外觀,黃色就是熟的表現,青的還是生的。
2、用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下,如果手感有彈性,兩棵刺能往裏靠的話,那榴蓮也就差不多是熟的了。
3、用手往下按榴蓮的皮,有彈性就說明皮薄,就好,皮厚的按不動。
4、眼看榴蓮尖尖,如果有細裂縫的最好,這是榴蓮熟了的標誌。如果榴蓮是生的,就是用菜刀也砍不動。
5、選榴蓮外形要圓,每一個鼓包凸出得多最好。
6、用鼻子嗅一下,熟了的榴蓮嗅起來很香,(吃得來的是香,吃不來的嗅起來是臭)。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了,這種不好吃。
7、榴蓮屬於熱帶水果,營養非常豐富,很容易上火。也容易讓人發胖。減肥的人最好別吃,也最好晚上9點以後也不要吃榴蓮。
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榴蓮的功效
1、滋陰壯陽
榴蓮中營養價值非常豐富,其中所含有的糖份也非常高,而且所含澱粉、糖分和蛋白質的比例分別爲11%,13%,3%。
身體虛弱的朋友可以食用榴蓮,榴蓮可以補充身體需要的能量和營養,達到強身健體、滋陰補陽的功效。
病後及婦女產後可用之來補養身體。
2、治療痛經
榴蓮的營養價值很多,它還可以緩解痛經哦!因爲榴蓮是熱性水果,因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用,特別適合體寒痛經怕冷的mm吃。
榴蓮性屬熱,熱性可改善腹部寒涼的症狀,以便促進體溫的升高,所以榴蓮對寒性體質的朋友幫助很大的。
3、增強免疫力
榴蓮的果肉所含氨基酸的'種類特別齊全,含量也很豐富,其中含有7種人體所必需的氨基酸,而且穀氨酸含量特別高。
動物實驗進一步證明,穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體,參與其合成代謝,能提高機體的免疫功能,調節體內酸鹼平衡,以及提高機體對應激的適應能力。
榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因,除含有較豐富的有益元素鋅等以外,還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。
4、開胃促食慾
榴蓮的特殊味道雖然爭議很大,可你不知道吧!榴蓮的營養價值還體現於這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效,就是開胃、促進食慾。
榴蓮食用禁忌:
1、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴蓮,因爲榴蓮含有較高鉀質。
2、心腦血管患者不宜吃榴蓮,會導致血管阻塞,嚴重的會有爆血管、中風情況出現,不宜食用。
3、此外患有皮膚病的患者以及喉炎,哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴蓮,吃了會導致病情加重。
4、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化,對身體無益,不宜食用。
吃榴蓮的注意事項:
1、成熟後自然裂口的榴蓮存放時間不能太久;當嗅到一股酒精味時,一定是變質了,千萬不要購買。
2、榴蓮雖好,但一次不可多吃,若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味,則表示已變質不能吃。
3、榴蓮雖富含纖維素,但它在腸胃中會吸水膨脹,過多食用反而會阻塞腸道,引起便祕。
4、中醫認爲:榴蓮性質溫熱,若吃得太多,會令燥火上升,及出現溼毒的症狀。想緩解不適,就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
5、因榴蓮口感較稠結,易積於腸內,多喝開水可助消化。
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1、滋補身體。榴蓮的營養價值很高,它含有很高的糖份,並且含澱粉11%,糖分13%,蛋白質3%,還有多種維生素,脂肪,鈣,鐵和磷等。身體虛弱、產後、病後的朋友可以食用榴蓮補養身體。
2、增強免疫力,榴蓮果中氨基酸的種類齊全,含量豐富,除色氨酸外,還含有7種人體必需氨基酸,其中,穀氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明,穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體,參與其合成代謝,能提高機體的免疫功能,調節體內酸鹼平衡,以及提高機體對應激的適應能力。榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因,除含有較豐富的有益元素鋅等以外,還應與其含有的`香氣成分及其他營養成分起協同作用……
3、治療痛經,因爲榴蓮是熱性水果,因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用,特別適合體寒經痛怕冷的人吃。小編提示:如果同時在睡前在房間滴兩滴可以緩解經痛的精油,就能很好緩解疼痛,舒緩情緒,同時用精油按摩還有舒筋活血美容瘦身的效果。
4、開胃促食慾,榴蓮的特殊味道爭議一直都很大,不過小編想說的是,榴蓮的營養價值剛好就體現在這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效,就是開胃、促進食慾。
5、通便治便祕,由於榴蓮中含有豐富的膳食纖維,可以促進腸蠕動,治療便祕。不過大家一定要注意的是,吃榴蓮治便祕可要多喝開水哦,不然豐富的纖維沒水可吸,吸腸道里的水分,想便便可就更困難了。
6、預防和治療高血壓,榴蓮果中還含有人體必需的礦質元素,其中鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質、碳水化合物和能量的代謝及物質轉運,有助於預防和治療高血壓。
7、防癌抗癌,榴蓮果中維生素含量豐富,而大量研究證明,維生素A是人體必需的重要微量營養素,具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。人體需要維生素A維持上皮細胞組織健康、正常視力、促進生長髮育;增加對傳染病的抵抗力,這也是爲什麼榴蓮會有防癌抗癌的功效。
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