荔枝和綠豆能一起吃嗎?荔枝和綠豆一起吃會怎麼樣

荔枝和綠豆完全不相干的食物，不過也是平時比價常吃的，那麼荔枝和綠豆能一起吃嗎？兩者一起吃的話會怎麼樣呢？下面我們來爲大家介紹下吧！

荔枝和綠豆能一起吃嗎可以一起吃

荔枝和綠豆是可以一起吃的。這兩種食材都具有較高的營養價值，其中荔枝能補腦健身，開胃益脾，可以止呃逆，止腹瀉，而綠豆則能夠降血壓、降膽固醇，保護肝臟等等，並且荔枝和綠豆之間也沒有功效作用上的衝突，所以這兩種食物是可以一起食用的。

荔枝綠豆爽

荔枝和綠豆一起可以做成美味的食物。首先需要準備荔枝、綠豆、銀耳、冰糖。接着將銀耳撕成小朵泡發，把綠豆洗淨浸泡起來，同時將荔枝剝殼去核待用。然後往鍋中加水倒入銀耳用大火熬煮，鍋內煮開後倒入綠豆繼續用大火煮制。等到綠豆煮好之後就把荔枝肉倒入鍋中，並加入適量的冰糖煮5到10分鐘，直至冰糖溶化就可以食用了。

食用注意項

一、煮綠豆的時候儘量不要用鐵鍋，因爲綠豆中含有一種叫做的單寧的元素，這種物質在高溫條件下遇到鐵就會發生反應生成黑色的單寧鐵，而單寧鐵食用後對人體有害。因此建議大家選用非鐵製的烹調工具煮綠豆爲宜。

二、空腹的時候不宜食用荔枝，原因在於荔枝的含糖量很高，如果空腹食用就可能刺激到胃粘膜，產生胃痛胃脹的情況。

荔枝禁忌

1、不宜空腹食用

鮮荔枝荔枝的含糖量很高，空腹食用會刺激胃黏膜，會出現胃痛胃脹。而且空腹食用過量會因體內突然加入過量高糖分，而發生“高滲性昏迷”。

2、食用不要過量

大量進食荔枝且吃飯很少，容易引發突發性低血糖症，出現頭暈、口渴、噁心、出汗、肚子疼、心慌等現象，嚴重者會發生昏迷、抽搐、心律不齊等。 這些症狀都是大量食用荔枝後產生的突發性低血糖，醫學上稱爲荔枝急性中毒，也叫“荔枝病”。因荔枝所含單糖大部分是果糖，果糖被機體吸收後須經一系列酶催 化才能變爲葡萄糖供能或轉變爲糖元貯存，被組 織細胞氧化利用。如果一次食用過多荔枝，導致血糖含量比正常降低許多而引起低血糖症。因此，荔枝病是一種低血糖引起的急性疾病，表現爲清晨發病，常以出汗、肢冷、乏力、輕瀉等爲前期症狀，其後突然抽搐、昏迷。若出現上火症狀，可吃些性寒的西瓜來解熱。

一次食用荔枝不要超過10個，多食會令肝火上升，喉乾舌燥，嚴重的會引起噁心、四肢無力、暈眩等不適。尤其對於兒童，吃3-4粒即可，吃多易生熱病。

3、糖尿病人慎吃

荔枝的糖分很高，所以糖尿病人慎。同時，陰虛火旺、有上火症狀的人不要吃，以免加重上火症狀。咽喉幹疼、牙齦腫痛、鼻出血等症者也要忌用。

4、儘量不要吃水泡的荔枝

現在市場上很多荔枝都是用水泡過的，含有大量的水分。大量水分進入胃腸道後會稀釋消化液，引起食慾不振或消化不良，也會造成暫時性低血糖症。

有些水泡荔枝可能含有洗滌劑等毒性成分，這也可能導致頭暈。

綠豆禁忌

1、空腹的時候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好。

2、成人一週喝2至3次，每次一碗即可。

3、過量喝綠豆湯會痛經，一般人過量喝綠豆湯，可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量喝綠豆湯可出現白帶、腹脹、痛經等婦科症狀。

4、不用鐵鍋煮綠豆湯，用砂鍋最爲理想。

不適合喝綠豆湯的人羣

屬寒涼體質的人

喝綠豆湯能預防中暑，治療食物中毒等，對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。但寒涼體質者吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發諸如腹瀉（嚴重的話引起脫水），氣血停滯引起的關節肌肉痠痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。

體質虛弱的人

因爲綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化爲小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導致腹瀉。同時，老年人與兒童也是。

正在服用藥物的人

綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分可與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應，從而降低藥效。