甜角多少錢一斤 甜角是哪裏的特產

甜角是一種水果，可以剝殼直接食用，吃起來方便。除此之外，甜角還可以運用到各種烹飪食譜種。那麼，甜角多少錢一斤？甜角是哪裏的特產？

甜角多少錢一斤

雲南甜角果價格產地是一公斤二十元左右，一般是四十元的市場價格。

泰國甜角是11KG/件，150元/件。價格會隨着地區和市場的變動不同而不同。

甜角是哪裏的特產

甜角非但是調味料，還是水果的一種。每逢甜角上市，泰北甚至還舉行節慶活動呢！甜角（tamarind）其實是一種熱帶水果，本產於亞洲、北非，咸信源自印度，中東國家與東南亞的泰國、印尼也是着名的生產國。甜角是極富經濟價值的作物，不僅是傢俱、食物的雙重來源，在加勒比海的人還大量種植甜角以抵擋強風颶風，減少自然災害的發生。

甜角怎麼挑選

甜角狀如豆莢，味道酸中帶甜，成熟後的豆莢呈紅色，去莢去子後擠壓成一塊塊的磚頭狀，即可等待出售。市面上常見有磚狀、片狀、粉末與濃縮的果肉。其中以磚狀保存原味最甚，又以來自泰國的爲上等貨，挑選時可以用手輕輕摸一摸，柔軟的纔會溼潤有味。

甜角的吃法

食用新鮮甜角前只需剝開甜角豆莢，浸泡在熱水中個把小時，去除渣籽，便是甜角水，也就是烹飪所需的基本素材了。度沾醬（chutney）、豆子燉蔬菜、豆子湯，不論是肉類或海鮮，甜角都能搭配得宜。