甜甜圈的熱量高嗎 減肥可以吃甜甜圈嗎

大家在生活中應該都吃過非常多的甜食吧，那麼你瞭解甜甜圈嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟甜甜圈的熱量高嗎，以及減肥可以吃甜甜圈嗎？跟着小編我們一起來學習吧。

甜甜圈的熱量高嗎

甜甜圈屬於一種高熱量的食物，一個甜甜圈的重量大概在20克左右，含有熱量70大卡。攝入體內之後，容易轉變成脂肪，會形成肥胖現象，所以建議不要吃的特別多。而從營養學的角度來講，甜甜圈中的蛋白質、碳水化合物和纖維素的含量也比較充沛，所以適量的吃一些甜甜圈可以增加飽腹感，可以改善飢餓狀態，能夠避免其他食物的攝入。

減肥可以吃甜甜圈嗎

甜甜圈，又稱多拿滋、唐納滋，它是一種用麪粉、白砂糖、奶油和雞蛋混合之後再經過油炸的甜食。甜甜圈最普遍的兩種形狀是中空的環狀、或麪糰中間有包入奶油、蛋漿（泛指蛋打成的液體）等甜餡料的封閉型甜甜圈。並且他的熱量是非常高的，所以減肥的人最好不要吃哦。

怎麼自制甜甜圈呢

1.黃油軟化以後，加入細砂糖。鹽，用打蛋器攪打均勻，成爲略微膨鬆的狀態；加入奶粉，攪拌均勻，再分數次加入雞蛋，攪拌均勻；

2.乾酵母溶解在適量水裏(配方分量內)。把麪粉倒入黃油糊裏，再倒入酵母水及剩餘的水；揉成麪糰。把麪糰放在案板上用力揉片刻，或者藉助攪面機，一直將麪糰揉到可以抻出薄膜的擴展階段。然後將麪糰放在室溫下發酵(麪糰上面蓋一層保鮮膜或者溼布)。

3.等待麪糰發酵到原來的2.5倍大時，麪糰就發酵完成了。一般情況下發酵時間約爲1小時。室溫越高，發酵速度也會越快，所需時間也就越短。

4.發酵好的麪糰，用手把裏面的氣體壓出來，然後將麪糰放在室溫下醒發15分鐘；醒發好的麪糰，用擀麪杖擀成厚度爲1.1CM的面片。擀好以後，再醒發五到十分鐘；用甜甜圈模具將麪皮切割成甜甜圈的形狀。

5.切好的甜甜圈麪糰放在鋪了麪粉的烤盤上。切割完以後多餘的麪皮，可以重新捏成團，鬆弛15分鐘之後，再次擀開並切割。切割好的甜甜圈麪糰需要進行第二次發酵。甜甜圈麪糰的第二次發酵不要用太高的溫度，如果是夏天，在甜甜圈麪糰上蓋上保鮮膜或溼布，室溫下直接發酵即可，發酵40分鐘到1個小時，直到麪糰變得原來的2倍大（如果是冬天，把甜甜圈麪糰放到烤箱裏，同時放入一盤溫水，使烤箱內保持一定的溫度，讓麪糰充分發酵）。

6.油鍋燒熱，把發酵好的甜甜圈麪糰放到油鍋裏，炸至兩面金黃即可。當一面炸好以後，要及時翻面。炸好的甜甜圈，瀝乾油以後，放在冷卻架上冷卻；甜甜圈完全冷卻以後，在表面沾上糖粉作爲裝飾，就可以吃了。

製作甜甜圈有什麼注意

1.麪皮壓出甜甜圈形後，可以在壓的時候有個反過來的動作，也可以壓好後，用手捏住一點反過來。

2.油鍋溫度掌控很重要，油溫太熱容易使甜甜圈急速焦黑，油溫過冷容易使甜甜圈吃油過多。（最好備一個溫度計，這樣比較準確）

3.家裏的食用油，因爲抗氧化能力差，一般只能炸一次，不像專業的炸油，可以反覆試用幾次。