樅樹菌可以人工種植嗎？怎麼鑑別樅樹菌是否有毒

樅樹菌雖然是山珍野味，市場需求大，很多人都在尋找種植方法。那麼，樅樹菌可以人工種植嗎？怎麼鑑別樅樹菌是否有毒？

樅樹菌可以人工種植嗎

野生爲主，暫無人工栽培。

生長條件：

野生樅樹菌因生長環境特殊，是目前唯一不能人工培植的野生菌，營養價值極高，有抗癌、美容、抗衰老、提高人體抵抗能力的功效。一到野生樅樹菌上市的季節，這些深藏在大山裏的綠色食品一上市，便被視爲餐桌上的美味佳餚。

需要馬尾松樹、沙性壤土、雨水，採集較爲困難，產地老百姓一般夜間打手電上山，採下後應用冰袋降溫，一般只可保鮮三天，所以彌足珍貴。主要產於廣西、廣東、雲南、貴州、我國湖南（湘西北地處雲貴高原東麓，屬武陵山中心地帶），湖北鄂西地區與湘西接壤區，以及大別山山脈。其中尤以大別山南麓張家畈地界所生長居多。貴州銅仁市和湘西接壤區分佈的較爲此菌中的佼佼者。安徽安慶太湖縣、宿松縣等周邊地區。

樅樹菌的做法

臘肉燒樅樹菌

主料：臘肉五花肉100g、新鮮樅樹菌1斤、乾紅辣椒3個、青尖椒3個

輔料：鹽1勺、花椒籽6粒、姜1個、大蒜1個

步驟：

1.把菌子洗淨，用淡鹽水泡兩分鐘，撈起來瀝乾備用

2. 將臘肉切片，放入鍋中翻炒至脫生，加入辣椒，姜，蒜，炒30秒

3. 加入瀝乾的菌子翻炒（不用加水，菌子經過翻炒會出水），依次加入鹽和醬油，如果喜歡喝湯，可以加點開水，煮開即可（水別加太多，會影響口味）

怎麼鑑別樅樹菌是否有毒

加大蒜炒可以檢查菌子是否有毒，大蒜顏色變黑說明有毒，請勿食用。