樅樹菌有點黴了能吃嗎？樅樹菌能和皮蛋一起吃嗎

樅樹菌一般在秋季重陽節前後大量會冒出，甚至雨水時間長，有些時候個別存在發黴的情況。那麼，樅樹菌有點黴了能吃嗎？樅樹菌能和皮蛋一起吃嗎？

樅樹菌有點黴了能吃嗎

樅樹菌發黴之後是不可以吃的，發黴的食物就算高溫蒸煮也無法去除有毒物質，吃了對身體健康不利。

不過樅樹菌一般有紅樅樹菌以及烏樅樹菌最爲常見，有些正常的樅樹菌還帶有褐綠色，很多人會誤以爲黴變，其實黴變不僅呈現綠色，還可能會有蛆蟲存在，一般不予食用。

樅樹菌能和皮蛋一起吃嗎

樅樹菌和皮蛋可以一起吃。

只不過樅樹菌不能和以下食物吃

樅樹菌+蝦：產生砒霜會中毒

樅樹菌+魚乾：同食易產生致癌物

樅樹菌+石榴：影響營養素的吸收

樅樹菌+冰棍：一起吃會中毒

樅樹菌+海蟹：腹瀉。

皮蛋不能和什麼一起吃

1、皮蛋不能直接和醋一起食用。因爲皮蛋屬於鹼性食物，會和醋中的鈣形成沉澱，不容易消化，嚴重時可能會導致中毒。

2、皮蛋不能和黃鱔一起吃。雖然皮蛋蛋白質含量非常豐富，而黃鱔也是營養又美味的食物，但是由於皮蛋屬於鹼性食物，和黃鱔一起吃會導致腹瀉，也會引起食物中毒。

3、皮蛋不能和紅糖一起涼拌吃。皮蛋屬於鹼性食物，紅糖屬於酸性食物，皮蛋和紅糖同食，酸會融合鹼性，導致酸鹼失衡。所以，紅糖和皮蛋搭配會導致胃部疾病，以及輕微的食物中毒。同樣，皮蛋也不能和白糖、冰糖一起食用。

4、皮蛋不能和甲魚、李子一起食用。李子、甲魚和皮蛋是相剋食物，同時食用會引起食物中毒、嘔吐等症狀。

皮蛋除了不能與相剋的食物搭配以外，還有一些其它的食用禁忌。比如，皮蛋不可一次吃太多，因爲它含有一定的鉛，如果經常大量食用，就有可能引起鉛中毒。同時，鉛在體內會取代鈣，從而影響鈣質的吸收，引起缺鈣的症狀。孕婦不能隨便吃皮蛋，懷孕期間吃的話很容易導致流產。

樅樹菇哺乳期能吃嗎

可以吃，蘑菇是菌類食品，非常有益健康，金針菇還可以下奶呢。

不過對於一些野生菌類食用要注意食用是否有毒副作用，以防影響嬰幼兒健康安全。