煮楊梅汁需要煮多長時間？楊梅汁怎麼煮？

楊梅中有很多的小蟲子，難免會沒洗乾淨，生吃多少會不健康。因此，很多人把楊梅煮成楊梅汁飲用。那麼，煮楊梅汁需要煮多長時間？楊梅汁怎麼煮？

煮楊梅汁需要煮多長時間

1、選新鮮楊梅，先用鹽水泡20分鐘左右，把楊梅里面果蠅的幼蟲泡出來（一般新鮮的楊梅不會有很多蟲子）。然後再清水沖洗乾淨。

2、洗乾淨的楊梅放鍋里加水煮，水的多少個人自定，想多喝點楊梅汁的就多放點。建議用砂鍋煮，金屬鍋可能會影響楊梅汁的味道。

3、煮開後先把浮沫撇掉，然後用勺子把楊梅壓爛，讓果肉和果核分離。

4、全部壓好後放入冰糖開小火煮10分鐘左右，冰糖放多少也自己決定。甜一點不要緊，吃的時候可以加冰塊或礦泉水的。

5、煮好後用漏勺把楊梅核撈出來，果肉可以留在裏面，因爲果肉也可以吃。

6、濾好的楊梅汁就可以喝啦。酸甜可口，冷熱皆宜。多下來的可以裝瓶子裏放冰箱保存，也可以用來做楊梅棒冰，健康又美味。

楊梅汁怎麼榨好喝

1、將楊梅用淡鹽水浸泡1小時，在流水下衝乾淨。

2、放入盆中（可以入鍋蒸的盆）將白糖和鹽全部倒入拌勻醃製2個小時以上。

3、連盆一起放入蒸鍋中（我的盆子比較高如果放在蒸簾上放入後蓋不上鍋蓋，我直接將盆子放在了水裏，效果也非常好）蓋上鍋蓋大火燒開鍋，中小火蒸25分鐘。

4、趁熱將楊梅和濃汁倒入無油無水乾燥的瓶中擰緊蓋子涼後可取用（趁熱即裝瓶可以保存的時間長一些，可冷藏儲存10天以上，但是隻要打開蓋子就要儘快吃完。

5、如果想長時間保存可以等涼後再裝瓶然後蓋上蓋子，將瓶子放入加了水的鍋中小火煮15分鐘即可這時瓶子中已成真空狀態，所以可以保存很長時間，瓶子應該選擇以前用過的罐頭瓶子，不會炸裂。

6、飲用的時候可用湯匙盛出2~3顆楊梅，再放入2勺濃汁倒入涼開水純淨水或冰水沖淡即可，加些冰塊會更冰爽好喝。

楊梅汁做法指導

先把楊梅清洗乾淨，然後再把楊梅汁放進水裏加上1勺鹽再浸泡上十分鐘，再用清水洗乾淨，再平鋪在容器裏放上十五分鐘，再把楊梅放進攪拌機裏面，再加上蜂蜜，這樣就有好吃的楊梅汁出來了。楊梅汁雖好，但不能多吃，一次吃半杯即可，兒童要加溫水稀釋後才能吃。