黨蔘土雞湯的功效

補中益氣、改善貧血、強壯身體等。

黨蔘土雞湯的功效1

黨蔘土雞湯的營養價值

雞肉有滋補的作用，而且能夠強壯身體，而黨蔘能夠補氣，放在一起做湯對我們的身體機能的改善非常明顯，而且雞肉裏面的營養成分非常豐富，含有很多我們人體不可缺少的物質，並且非常容易被人體吸收。

黨蔘土雞湯的功效作用

【黨蔘】

1、補中益氣：如果是脾胃氣虛的人，有的時候就會感覺四肢無力，沒有食慾，養生可以很有效的改善這個症狀，同時也有治療的效果。

2、改善貧血：本身能夠很好的改善貧血的症狀，尤其是對於氣血兩虛的人效果非常好，而且如果我們平時經常感冒，也可以服用一些黨蔘，效果也非常不錯。

3、治療原發性低血壓：用黨蔘、黃芪、五味子、麥冬、肉桂這幾味中草藥可以治療發性低血壓，效果非常不錯。

4、治療小孩的口瘡：用黨蔘、黃柏放在一起研成末，吹撒在患處可以治療口瘡，效果也是非常不錯的。

5、黨蔘可以用來泡水喝，這種使用方法是非常方便的，只需要取幾片黨蔘放到保溫杯裏面，然後加入熱水就可以了。

【土雞】

1、防治心血管疾病：雞肉裏面含有的物質對老年人防治心血管疾病有非常好的效果，老年人可以經常吃一些。

2、強壯身體的作用：雞肉裏面含的鈣質和蛋白質都非常豐富，也含有非常豐富的維生素，這些物質很容易被人體吸收，可以增強我們的體質，同時可以提高我們的免疫力，經常吃的話還可以增強肝臟的解毒能力。

3、改善產後虛弱：經常吃雞肉可以改善營養不良、月經不調、產後虛弱、對貧血也有一定的效果，益氣的功效，同時可以強筋骨，是非常好的一種食材。

4、護髮：雞肉裏面含有的成分能夠合成我們頭髮生長的必需成分，所以經常吃雞肉有一定的護髮作用。

5、壯骨：因爲雞肉裏面有豐富的維生素和微量元素，可以幫助鈣的吸收，促進骨質的新陳代謝，所以壯骨的作用非常明顯。

6、健脾養胃：雞肉裏面含有煙酸，這種物質可以保護我們的消化系統，可以改善脾虛的症狀，同時可以改善食慾不振和乏力的症狀。

7、預防疾病：除了以上的.這些功效作用，雞肉裏面還含有很多人體不可缺少的元素，對我們的肝臟，心臟以及內臟的發育功能有重要的影響，同時有預防疾病的效果，而且效果非常明顯，經常使用可以改善我們的體質。

【黨蔘土雞湯】

黨蔘土雞湯幾乎是適用於各個年齡階段，尤其非常適合老年人，所以在我們有時間的時候給家裏的長輩做一下這款湯不僅可以給他們帶去健康，也是我們的心意。

　　

黨蔘土雞湯的做法

做法一：

首先要準備母雞一隻，黨蔘50克左右，枸杞25克左右，準備適量的陳皮和薑片，精鹽適量，把雞放血褪毛，然後洗淨，在開水裏面煮一下，撈出來以後用清水清洗乾淨備用。

鍋裏面倒入適量的水，然後把雞肉和其他的食材一起放入鍋內，燉兩個小時左右，去除裏面的藥材，加入少量食鹽調味就可以了。

做法二：

準備母雞一隻，蜜棗和黨蔘各十克，蔥和薑片適量，少許的黃酒，少許鹽，把薑切片，蔥挽成團狀，雞肉清洗以後，切成大小適中的塊兒。

鍋內放油，油熱以後放入蔥姜炒香，然後放入雞塊爆炒，再放入適量的黃酒，待炒出香氣的時候盛於瓦罐裏面，加入足夠的清水，這個時候就可以放入黨參和蜜棗，用大火燒開以後需要撇去浮沫，改成小火，大概燉兩個小時到三個小時左右，加入少量的食鹽調味就可以出鍋了。

做法三：

準備母雞一隻，黨蔘和黃芪各50克，紅棗十克，料酒、味精、精鹽、薑片適量，把雞洗淨，藥材洗乾淨備用。

鍋內放水，水開以後把雞放入鍋內焯掉血水，然後把雞放入燉盅內，加適量的水，同時放入藥材和調味品，然後放入蒸內是雞肉熟爛就可以出鍋。

黨蔘土雞湯的烹飪技巧

1、注意一定要把雞肉裏面的淤血弄乾淨，掌握好藥材的分量，過量的藥纔會使湯的味道有變化的，在烹飪過程中，一定要注意火候的掌握，水儘量一次性放足，儘量不要中途加水，會影響湯的味道，使得湯的味道變淡。

2、不管選擇哪種烹飪方法都要注意調味品的食量，過量的調味品會使湯的味道變淡，影響湯的味道，藥材要用清水清洗乾淨，鹽要最後放，因爲鹽煮時間長了會與肉發生反應，湯的味道會變淡，並造成肉燉不爛，另外在食材分量上的選擇也要注意一下，儘量不要過多的購買食材，因爲如果吃不了的話很容易以後會變質的。

黨蔘土雞湯的禁忌人羣

適宜人羣：對於脾胃虛弱的人非常適合，尤其是平時感覺自己經常乏力，中氣不足，經常感冒，食用黨蔘土雞湯非常不錯。對於有月經過多，或者產後惡露不淨的人也非常適合這款湯，可以有效的改善這些症狀。對於氣血不足，體質虛弱的人是非常適宜的。

禁忌人羣：對肝火旺的人儘量不要食用，因爲黨蔘的作用主要是補氣血，肝火旺的人食用以後會加重肝火的，有腹瀉症狀的人也不宜食用，可能會加重腹瀉的症狀。

黨蔘土雞湯營養非常豐富，而且有藥物的作用，但並不是適合每個人，我們需要根據自己的體質來決定，不過在我們工作的閒暇之餘，做這樣一款湯和家人一起分享一下，會給我們帶來快樂和健康，是非常不錯的一種選擇。

黨蔘土雞湯的功效2

靈芝黨蔘燉雞湯的功效

靈芝黨蔘泡水喝有很多的功效。增強中樞神經系統功能，對於消除疲勞、增強記憶力有着很好的作用，可適用於有失眠、煩躁、記憶力衰退等現象的患者。此外，還有保護心血管功能的作用。提高免疫力，可以促進血清蛋白合成，有效抵抗癌症的發生。促進血液的'活力。

靈芝黨蔘湯的功效與作用

1、雞肉在市場買時，檔口老闆已經幫切塊，回家洗洗乾淨，瀝乾水分待用。

2、靈芝、人蔘用水衝一遍，用剪刀將其剪成小薄片。

3、煮一壺開水，雞肉用開水沖泡一遍，去除雜味和血水，瀝乾水分。

4、將靈芝、人蔘、雞肉分別平鋪到隔水燉內盅裏。

5、加入淹沒食材的開水，用開水是讓雞肉中的蛋白質迅速凝固，燉出的加入不柴不散。

6、隔水燉燉出的湯水分不流失，放多少水出來會是多少水，不會蒸發掉，所有在食材入鍋時一定要控制好水量。

7、人蔘、靈芝成了冰箱裏必備的家常藥材之選，與黃芪、黨蔘一樣常見，隔三差五的給家人燉一盅，把所有食材放到隔水燉鍋裏，特別省事，都不用看管又能保溫，入鍋一個小時後，隨時都能喝。

　　

靈芝黨蔘雞湯的做法與功效

靈芝燉雞湯，具有補氣血、增加營養的作用，產婦可以喝，不僅可以補氣血，還可以促進乳汁的分泌。生產後女性的身體比較虛弱，這個時候就需要多注意飲食，儘量多吃些富含蛋白質、維生素的食物，這樣不僅可以促進身體的恢復，還可以促進乳汁的分泌。

靈芝黨蔘煲湯

1、主料：豬肉(瘦)500克。

2、輔料：黃芪15克,靈芝15克。

3、調料：黃酒10克,鹽2克,大蔥8克,姜5克,胡椒粉1克。

4、做法：將靈芝、黃芪洗淨潤透切片。蔥、姜拍碎。豬肉洗淨後放入沸水鍋內焯去血水，撈出用清水洗淨，切成小方塊。

5、淨靈芝、黃芪、瘦豬肉、蔥、姜、料酒、同入鍋內，注入適量清水。用武火燒沸，撇去浮沫，改用文火燉，燉至豬肉熟爛。用鹽、胡椒粉調味即成。

靈芝紅棗枸杞黨蔘煲雞湯有什麼功效

做法1：靈芝糯團準備食材如下：靈芝30克，糯米粉300克，白糖2湯匙，豆沙100克，椰蓉適量具體做法如下：豆沙捏成一個一個的小圓，糯米粉放容器裏，將靈芝打粉，加入白糖，加入適量的清水揉成麪糰，再捏成一個一個均勻大小的小擠子。

接着把小擠子擀扁，包入豆沙小圓，最後用手磨圓，托盤刷一層油，將做好的圓子放托盤上，做好後上蒸鍋蒸15分鐘，蒸好後裹上椰蓉即可，香甜可口，非常的好吃！

做法2：靈芝鴿子湯準備食材如下：鴿子1只，枸杞1小抓，黨蔘2根，靈芝1朵，食鹽少許，生薑1塊，料酒2湯匙具體做法如下：先將鴿子清理乾淨，然後起鍋加入大量清水，將鴿子放入鍋中，加入1湯匙料酒，煮開焯水。

焯水後撈起鴿子洗乾淨，將鴿子放入砂鍋中，再放入靈芝，枸杞，黨蔘，薑片，1湯匙的料酒，大火煮開後轉小火，慢慢的燉上2個小時即可！

做法3：筒骨靈芝湯準備食材如下：筒骨600克，靈芝20克，黨蔘15克，枸杞子7克，生薑15克，食鹽4克具體做法如下：靈芝用刷子洗刷乾淨，再把靈芝剁小塊，豬骨經過清水浸泡過後，再清洗乾淨。

將豬骨放入燉盅內，於放入薑片、枸杞、黨蔘，加入靈芝和適量的清水，待燉鍋的水燒開後，把燉盅放入慢燉2、5-3小時就可以,食時加入鹽調味就好！

做法4：靈芝大棗湯準備食材如下：靈芝20克,紅棗50克，蜂蜜5克，枸杞15克，生薑1塊具體做法如下：把靈芝、大棗分別洗淨，放進鍋內，倒入適量清水，加入薑片，放在火上燒開用文火煎煮，煮約40分鐘後加入枸杞，再煮10分鐘，煮好後稍微放涼，不冷不熱的時候加入蜂蜜即成。

做法5：靈芝煲雞湯準備食材如下：雞肉100克，靈芝9克,冬蟲夏草9克,紅棗20克，食鹽適量具體做法如下：將靈芝、冬蟲草、雞肉、紅棗洗淨，放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮沸至雞肉爛熟爲度，加食鹽調味即可。

靈芝黨蔘燉雞湯的功效與作用

工具/原料

白靈芝

方法/步驟

1、靈芝清補湯

配料：靈芝15g，紅棗23g，黨蔘23g,枸杞子24g,人蔘須15g，豬排骨300g。鹽適量。

製法：將靈芝等藥材浸入6000毫升水中約10分鐘（用布袋裝好，扎口），再加入排骨，文火煮3小時。撈除布袋，再加鹽調味，每次250-300毫升，吃肉喝湯每天1次。

2、靈芝田七瘦肉湯

配料：龍眼肉15克 靈芝10克 田七6克 生薑6克 豬瘦肉50克

製法：豬瘦肉、靈芝洗淨切片，與龍眼肉、田七、薑片洗淨，共入燉盅內，加開水適量。調味，文火隔水燉30分鐘，飲湯食用。

3、靈芝蹄筋湯

配料：靈芝15克，黃芪1克，豬蹄筋100克、蔥、姜、調料適量。

製作：將靈芝、黃芪裝紗布袋內，扎口；豬蹄筋洗淨與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛，去藥袋，調味，飲湯食肉。

4、靈芝薄荷湯

配料：靈芝2克，薄荷、谷芽各5克，白糖25克，水250毫升。

製法：靈芝洗淨切片，薄荷切節，谷芽炒香與靈芝加水和白糖煮熟至湯濃，下薄荷煎熬10分鐘即成。