荔枝能做菜嗎？荔枝菜怎麼做？

荔枝渾身是寶，即可當藥，又能當水果，更能炒菜，沒有做不到的，只有你想不到的！有人會想，荔枝甜甜的，怎麼做菜？味道是不是很怪？不，這裏小編要告訴你，很好吃！

荔枝能做菜嗎

荔枝是能做菜的。荔枝中包含了豐富的維生素C和蛋白質，它們可以促進微細血管的血液循環，對於提高身體的免疫能力以及抗病能力有很好地功效。

荔枝菜的做法

1.鮮荔枝用煮開後放涼的粗鹽水泡24小時後去殼去核備用。

2.蘆筍斜切段與鮮筍片一起氽水後備用。

3.用薑片爆香開鍋，加入解凍後的帶子片猛炒一下，再放鹹荔枝肉，蘆筍段，鮮筍片，調味後用武火炒至收汁即成。

4.上碟後加少許檸檬汁，味道更清新。

荔枝的適合人羣

宜食人羣：荔枝適宜體質虛弱、病後津液不足、貧血者食用；適宜脾虛腹瀉或老年人五更瀉、胃寒疼痛者食用；也適宜口臭者食用。

禁忌人羣：荔枝性熱，出血病患者、婦女妊娠以及小兒均應忌食。凡屬陰虛火旺體質者忌食；糖尿病患者忌食。荔枝不可多食，多食發熱；老年人多食荔枝可加重便祕。長青春痘、生瘡、傷風感冒或有急性炎症時，也不適宜吃荔枝，否則會加重病症。

荔枝的季節

荔枝是一種季節性很明顯的水果,不能冷藏,一冷藏果皮會發黑,不冷藏又很容易幹憋失去水份。又不能多留在樹上晚一些時日採摘,如果一超過最佳採摘期其口感會變差,甜度下降。一般在端午節前後是盛產期,有些品種約在農曆六月份以後成熟。