蓴菜多少錢一斤？蓴菜多少錢一斤2017？

蓴菜是近幾年才逐漸走入大衆視野的一種植物，很多的護膚產品中都添加了蓴菜提取物，蓴菜的價格也一路飆升。那麼，蓴菜多少錢一斤？蓴菜多少錢一斤2017？

蓴菜多少錢一斤2017

近年來，石柱蓴菜“田坎價”一路飆升，從2013年的2.2—2.5元/斤一路上漲到今年均價5.6元/斤，畝產成功突破1萬元。 峯壩交錯、溝壑縱橫，11.5萬公頃森林是石柱縣的“生態禮物”。利用得天獨厚的自然環境，石柱縣打特色牌、走生態路，建成全球最大的蓴菜生產基地。

蓴菜的產地

峯壩交錯、溝壑縱橫，11.5萬公頃森林是石柱縣的“生態禮物”。利用得天獨厚的自然環境，石柱縣打特色牌、走生態路，建成全球最大的蓴菜生產基地。

然而，由於精深加工缺乏，石柱蓴菜多年來一直處於“鮮食”發展的“原生態”。近來，在一家蓴菜加工企業的科技領引下，研發出蓴菜飲料、蓴菜面膜等產品，提升了產品附加值，成功實現蓴菜產業轉型升級。

“水中人蔘”竟遭“貼牌”

去石柱避暑的遊客會發現，當地1萬多畝水田，種的並不是水稻，而是一種嫩綠的、像浮萍一樣的植物，從水中撈出一根，上面還有晶瑩剔透的粘液。它就是被譽爲“水中人蔘、植物胎盤”的蓴菜。

“蓴菜營養豐富，富含膠質蛋白、多種維生素和礦物質，還有抗癌抗輻射作用，在古代只有皇帝和達官貴人才有機會享用。野生蓴菜是國家一級保護植物。

蓴菜價值雖高，但它對環境要求極其嚴苛，只能在空氣和水源均未受到污染的環境下才能生長。目前，全球只有石柱、杭州、日本等少數地方有栽培。

石柱1991年開始發展蓴菜種植，經20多年發展，種植規模不斷拓展，現已在黃水、楓木、冷水、沙子、六塘、冼新等6個鄉鎮，發展蓴菜種植1.3萬畝，爲全國人工栽培蓴菜最大基地，蓴菜產量佔全國總產量六成多。

蓴菜的其它用途

石柱蓴菜多采用傳統醋酸保鮮法，該公司爲了保證蓴菜的“原生態”和新鮮口感，研發出一套純物理加工方法，利用純淨水處理設備，將蓴菜殺青、漂洗、加冰再裝瓶，可以讓鮮蓴菜保鮮一週左右。

又如，科研團隊從蓴菜中提取出膠質蛋白，生產出一款高端補水面膜，現產品在北上廣深以及沿海地區廣泛上市，價格爲288元/盒，市場反饋極好，還具有調整過敏體質的效果。

“今年內，公司還將陸續上市10款新產品，涉及食品、美容護膚、保健養生三個大類。”潘慧中說。

身價漲十倍助農增收

通過科技創新，精深加工，延伸產業鏈，潘婆婆蓴菜科技發展有限公司效益豐厚，去年公司銷售額突破2000萬元，躋身全國最大蓴菜精深加工企業，同時更助推了石柱蓴菜產業走上轉型發展之路。

石柱農委相關人士表示，在該龍頭企業的帶動下，石柱蓴菜突破了深加工難的瓶頸，還提升了蓴菜種植的技術含量，使其在市場上更具競爭力。原來鮮銷1噸蓴菜只能賣5萬多元，現製成面膜後，1噸蓴菜的產值可達50多萬元，“身價”陡增10倍。