鰣魚多少錢一斤？長江鰣魚多少錢一斤2017

鰣魚、河豚以及刀魚被稱爲長江三鮮，但是隨着人們的大量捕撈，長江鰣魚已經很是少見，市場價格更是昂貴。那麼，鰣魚多少錢一斤？長江鰣魚多少錢一斤2017？

鰣魚多少錢一斤

鰣魚爲中國珍稀名貴經濟魚類，產於中國長江下游，以當塗至採石一帶橫江鰣魚味道最佳，素譽爲江南水中珍品，古爲納貢之物，與河豚、刀魚齊名，素稱“長江三鮮”，但繼揚子鱷、中華鱘、白鱀豚、胭脂魚之後，長江鰣魚也遭遇種羣危機。

鰣魚爲溯河產卵的洄游性魚類，因每年定時初夏時候入江其他時間不出現而得名，分佈中國南海及東海，亦見於長江、珠江、錢塘江等流域的中、下游，市場價格非常昂貴，一般養殖鰣魚的市場價格大約150～300元一斤。

長江鰣魚多少錢一斤2017

長江野生鰣魚，你有錢都不一定買的到，吃它的人是不用花錢的。

長江野生鰣魚的市場價格高達2000～4800元一斤，但從八十年代以後野生鰣魚已經絕跡。

鰣魚的食療價值

1. 鰣魚味鮮肉細，營養價值極高，其含蛋白質、脂肪、核黃素、尼克酸及鈣、磷、鐵均十分豐富;

2. 鰣魚的脂肪含量很高，幾乎居魚類之首，它富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，對防止血管硬化、高血壓和冠心病等大有益處;

3. 鰣魚鱗有清熱解毒之功效，能治療瘡、下疳、水火燙傷等症。