蝦球怎麼清洗才幹淨 蝦球怎麼吃剝

現在正是吃小龍蝦的時候，可是平常忙沒有時間自己處理龍蝦，外面又太貴了買不起。那就折中一下買點蝦球吃吧。不過蝦球買回來後要怎麼清洗才幹淨？吃蝦球的時候要怎麼剝殼吃呢？

蝦球怎麼清洗才幹淨

先把買回來的蝦頭尾分離，要是不會的話就直接抓住蝦尾中間兩邊一扯就好了，然後在去蝦線，把蝦尾中間的那個小片片一拽蝦線就出來了。然後把蝦球放在清水裏反覆的清洗，要多洗幾遍這樣最後做出來的菜汁也不會浪費，洗完之後就可以準備配料開始炒了。

蝦球怎麼吃剝

因爲去掉蝦頭所以略顯嬌小，但肉可是實實在在的！亮出蝦球的小肚肚！非常乾淨的蝦，處女座也挑不出毛病！不愧是湖裏養出來的蝦，不像稻田蝦那樣髒兮兮~入口的東西，衛生才放心。真的沒有蝦線！只要把前兩節的殼剝掉，整個蝦肉就都能拽出來啦，直接放進嘴裏嚼，沒有蝦線，就是這麼爽歪歪。蝦肉彈牙爽口，香辣適中，一口一個，完全停不下來，好吃的不得了~

蝦球需要刷嗎

蝦球比較小不太適合用刷子去刷，可以把蝦球放在水裏水裏在放點鹽，多搓洗幾遍，洗的水是清澈的就可以了。

蝦球要去蝦線嗎

出於衛生考慮吃蝦最好還是去蝦線。如果不是很講究的倒也無所謂，因爲去蝦線之後煮出來的蝦吃起來肉質鬆散沒有彈性。小蝦去不去蝦線無所謂，大一點的蝦比如小龍蝦也不用去蝦線之後再烹飪，完全可以食用的時候去蝦線。

去蝦線的蝦肉鬆散，不去蝦線做出來的蝦吃起來會有一點苦味或者腥味。這就是去不去蝦線的區別。蝦線去掉的,因爲那是蝦的腸子,不好吃