髒髒包和白富美哪個好吃？髒髒包和白富美區別

說到髒髒包，別說你沒有聽過，現在的ins，明星微博下面全部都是髒髒包的身影，而北京的髒髒包店子也是門庭若市，其實髒髒包還有一個姐妹，叫做白富美，一個白，一個黑，哈哈！

髒髒包和白富美哪個好吃

兩個都很好吃，兩者的區別只是在於巧克力不一樣，髒髒包是可可巧克力，白富美是白巧克力，工藝一樣，你更喜歡哪一種？不過髒髒包要稍微更好吃一點，但白富美也值得一試

終於吃到網紅髒髒包了，還順帶了一個白富美，白富美很驚豔，白巧克口味的。鬆軟的麪包，夾心，表面一層可可粉，好吃。新出的他的女朋友白富美也是超級好吃呢，丹麥面做出來外酥裏嫩，牆裂推薦給喜歡吃甜食的你們哦

髒髒包和白富美區別

髒髒包有兩種味

一種白色巧克力不苦，叫白富美

一種是黑色巧克力稍微有點苦的，因爲外面有可可粉，吃了手上，嘴巴上都有可可粉，吃起來有點髒，所以叫髒髒包。

白富美麪包是什麼

我給大家介紹一下，這位是“髒髒包”的媳婦兒，她叫“白富美”，我的親親們說應該叫她“淨淨包”～～～哈哈，做法和髒髒包基本一樣，稍有不同，但味道和髒髒包確天壤之別～～～這款麪包有着濃郁的奶香和奶酪的香氣還有大量黃油的香，融合在一起的味道非常美妙～～～需要注意的還是麪糰和黃油片的軟硬度，這一步非常關鍵喲～～～我今天拿給寧寧吃，她剛讓她老公嘗一口，她老公直接就拿走了，說吃到了小時候麪包的味道

白富美髒髒包的做法

中種材料混合，揉成團後，放入冰箱冷藏17個小時，建議頭天晚上製作，第二天使用。

中種與主麪糰除黃油外的其他材料混合，麪糰光滑後加入黃油

揉好的麪糰按扁，用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷凍20分鐘。

兩種黃油充分軟化後，加入低粉攪拌均勻。取一張油紙，將混合好的黃油放到上面。

摺疊油紙邊緣，將黃油壓成一個黃油片。放入冰箱冷藏30分鐘，或者冷凍15分鐘。

取出主麪糰，擀成長方形，大小可以包裹住黃油片即可。黃油片的軟硬程度要可以彎曲。

將黃油片包裹在面中，收口在中間。捏緊上下兩端收口。壓實中間接口。

將包裹好黃油片的面，擀成長方向。從中間往兩端擀，不要反覆擀

將兩端邊緣切掉，左起四分之一向右折，右起四分之三向左折，兩頭相遇。

再沿着整個面片的中心位置，對摺。包裹上保鮮膜放入冰箱冷藏20分鐘

從冰箱取出，再次將面片擀成長方形，同樣切掉邊緣位置。面片平均分成3份，左起向右折，右起向左折，覆蓋住之前着過來的面片。放入冰箱冷藏20分鐘。

再次取出的面片。擀成長方形。感覺自己需求分割成小份。寬度感覺夾心巧克力決定。面片總長不要超過35釐米。

將白巧克力放置於面片底部。捲起來。

卷好後，按壓一下。低溫發酵。溫度不可以超過30度。

發酵至兩倍大，烤箱上火180度，下火200。中下層15分鐘。出爐後攤涼，表面淋面甘納許。

篩上糖粉。就可以吃了。

濃郁白巧克力味，非常好吃。

小貼士

1、發酵溫度一定不能過高，溫度高黃油會化，影響層次。2、黃油片混合了兩種黃油爲是了提高奶香。黃油與低粉要混合充分。3、要切掉邊緣，切下來的邊緣不要扔掉，可以做老面使用。4、卷好巧克力的卷，要保證收口在底部的一半位置，或!收到在正面偏下位置。這樣發酵後不會敲起來。5、整體摺疊過程，是一個4折一個三折。6、配方中的新鮮酵母，換成乾酵母的話除以3即可。6、配方中的液體量，根據自己麪粉吸水性調節