佛手螺怎麼吃 佛手螺怎麼做好吃

佛手螺在海邊可以找到很多，它們都是以海水中的各種微生物作爲食物，佛手螺也是可以用來吃的，雖然顏值並不高，不過味道做法合適還是很不錯的，一起來品嚐一番吧！

佛手螺怎麼吃

1、直接食用

佛手螺吃的部位在硬殼板下端，將把柄位置粗糙的硬皮掰掉，露出來的白色肉質可以直接食用。

2、清水煮食

佛手螺的味道鮮美，不用多餘的調味品，清水裏放入佛手螺，加入一點姜芽、食鹽，煮開後就可以食用了。

3、清蒸

佛手螺還能清蒸以後再吃，在做的時候可以把新鮮的佛手螺認真清洗乾淨擺放在盤子中，再準備一頭大蒜，把它去掉蒜皮以後剁成蒜末，撒在盤子中，隨後把盤子入蒸鍋隔水蒸制，拍過以後中午到8分鐘蒸好以後關火取出，在蒸的過程中可以用生抽和香醋調一個料汁，吃的時候用佛手螺的肉直接醮食就可以。

4、辣炒

佛手螺放點辣椒一起炒滋味也特別好，在做的時候把佛手螺洗淨去掉水分。在準備適當的紅辣椒把它洗淨以後切成段狀，另外準備適量花椒，麻椒和豆瓣醬以及適量蔥薑蒜，在炒鍋中放油放入辣椒，炒香後，把豆瓣醬入鍋炒圓，隨後放入切好的蔥薑蒜再加入準備好的佛手螺一起炒，炒勻以後再放少量食用鹽，接着炒三分鐘，炒好以後出鍋就能吃。

佛手螺怎麼做好吃

吃法一：將佛手螺洗乾淨後放到盤子上，佛手螺放到鍋裏放料酒去腥加鹽水白灼，熟了就好

吃法二：輔料：海椒250克、蒜末、薑末、蔥末、白芝麻，調料：西班牙橄欖油、太太樂雞精、花椒、豆瓣醬、生抽、辣醬

做法：洗淨剪去尾部的佛手螺汆水後待用，先把海椒、花椒、豆瓣醬、辣醬、蒜末和薑末等煸炒出香味，讓辣味進入你的每一個毛孔，然後放入佛手螺、太太樂雞精、生抽等燒至入味。滿滿一鍋佛手螺當然得多燒一會兒啦，好不容易可以揭鍋了，再灑上碧綠的蔥花和雪白的芝麻，色澤馬上就立體起來，而佛手螺的螺肉因爲被湯水充分浸透，自然是汁多、肉爽、香辣味濃啦吃螺肉和湯汁啊，其他的扔掉唄。

吃法三：

準備材料：佛手螺1斤-2斤、蔥、姜、蒜、辣椒，香葉適量、油適量、鹽適量、雞精或味精適量、白糖適量、醬油（廚邦味極鮮）適量、蠔油適量、白酒或料酒適量

製作步驟：

1、佛手螺準備好。

2、佛手螺的肉就在爪子部分。

3、鍋裏倒入油將蔥、姜、蒜、辣椒爆香，倒入佛手螺，加入其它所有佐料，爆炒入味即可出鍋。

4、裝盤可食用。

5、像嗑瓜子一樣豎着嗑開，再把底下的皮撕了，就會露出白白的肉。

佛手螺怎麼保存方法

佛手螺是一種適合鮮食的食材，人們在購買以後儘量在最短的時間內食用，如果沒時間吃則要把它放在水中保存，放便時還要給它充氧，另外水的數量不能太少，最好能把佛手螺沒過，這樣能讓它保存二到三天。另外佛手螺還能在煮好以後冷藏保存，這樣能讓它保存很長時間不變質，但再取出食用時，它的鮮味會打折扣。