佛手螺的功效與作用 佛手螺的營養價值

佛手螺雖然看上去顏值並不高，但是它的肉的部分是非常鮮美的，而且 還有着一定的功效作用，對於許多人來說都適合吃。

佛手螺的功效與作用

佛手螺不但具備很高的營養成分，並且還具備很高的功效與作用，乃至能降低老人患冠心病、高血壓和中風的概率，尤其是沿海居民，人體大多數健碩，高壽者尤多，毫無疑問歸功於海洋的恩惠。

佛手螺的營養價值

佛手螺一般密集固着於海水澄清的礁岩縫隙中，它的柄部具有伸縮性，一旦受到外界的觸動就會緊縮石縫，挖下來異常費勁。而其根部的肉多，如果不小心弄破就失去食用價值了。

佛手螺屬於高級營養品，它生長在大海域裏，汲取各種碘、鈣、蛋白質等營養素，是世界公認的抗衰老營養物質 。沒有吃過佛手螺的人，可能無法理解海鮮裏面“鮮”字的準確含義！

《海南解語》說它能“下寒澼，消積痞溼腫脹。虛損人以米酒同煮食，最補益。”

佛手螺怎麼保存方法

佛手螺是一種適合鮮食的食材，人們在購買以後儘量在最短的時間內食用，如果沒時間吃則要把它放在水中保存，放便時還要給它充氧，另外水的數量不能太少，最好能把佛手螺沒過，這樣能讓它保存二到三天。另外佛手螺還能在煮好以後冷藏保存，這樣能讓它保存很長時間不變質，但再取出食用時，它的鮮味會打折扣。 

佛手螺吃哪個部位

佛手螺外形較奇特，但是肉質很鮮美，也很好取，佛手螺的肉基本都是集中在中間的位置，將佛手螺蒸熟後，打開把柄就可以看到美味的佛手螺肉了，然後使用牙籤將肉扣出來就可食用，佛手螺屬於海螺的一種，裏面含有優質的蛋白質，微量元素以及氨基酸等成分，食用後對人身體有很大的好處。

佛手螺主要吃的是硬殼裏面的肉，裏面含有優質的蛋白質、微量元素以及氨基酸等成分，食用後對人身體有很大的好處。