野核桃能吃嗎？野核桃怎麼吃？

核桃相信大家都不會陌生，一年四季超市都有它們的身影。但是有多少人聽過野核桃或者吃過野核桃呢？野核桃能吃嗎？答案是肯定的。那麼，野核桃怎麼吃呢？吃野核桃有什麼好處呢？

關於野核桃的簡介

野核桃是一種落葉喬木，屬胡桃科山核桃屬，約有20個種，野核桃生於山坡或溪谷兩旁。分佈江蘇、浙江、安徽、江西、湖南、湖北、四川、雲南、貴州、甘肅等地。種仁含油40～50％，蛋白質15～20％，糖類，維生素A、B、C等。樹皮及外果皮含大量鞣質。野核桃的果實由於具有極高的營養價值和獨特的口感風味，得到了消費者的認可，逐漸成爲一種廣受歡迎的高檔堅果。

野核桃的食用方法

1、核桃可生食，熟食，或作藥膳粥，煎湯等;2、將核桃仁與黑芝麻研碎後混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細膩，延緩衰老，並迅速補充體力;3、有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮;4、核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、健忘、耳鳴、尿頻等症。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗;5、核桃不能與野雞肉一起食用。

野核桃的食用價值

1、核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆爲大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；2、核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用；3、核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性；4、當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。