慈姑什麼時候種植？慈姑什麼時候上市

慈姑，很多地方都有栽培種植，尤其在水田或是淺湖中最是常見，甚至有可能人們還以爲其是樹上長的。那麼，慈姑什麼時候種植？慈姑什麼時候上市？

慈姑什麼時候種植

慈姑是一種水生植物，與蓴菜一樣屬於水八仙之一的食材。

在蘇浙等地的淺湖或是池塘有人種植栽培，種植時間一般是8月上旬種植，而且種植區域以低窪、肥沃的水田裏是最佳選擇，出產的慈姑個頭大，而且品相十足，產量高。

慈姑什麼時候上市

慈姑一般食用以其球莖，肉質富含澱粉，蛋白質，無機鹽以及維生素B等多種營養成分，在一些沼澤或是淺湖有人種植，也有野生慈姑。

慈姑的上市季節在12月份。

慈姑不僅可以作爲蔬菜，還具有藥用價值。按照中醫一說，慈姑主要能解百毒，增強免疫力，同時促進人體血液的新陳代謝，具有利尿消腫的作用，以及清肺解熱止咳的功效。

慈姑是荸薺嗎

不是，但是和荸薺一樣種植在水田裏。外型上二者有所差異，但是容易分辨，慈姑看上去與大蒜頭類似。

慈姑葉尖似箭，而且球莖黃白色，肉和皮也稱黃白色，而荸薺一般呈紅色或是黑色(腐爛)。

另外，口感上慈姑是糯性，富含澱粉，而荸薺脆嫩多汁。