泥鰍有刺嗎？泥鰍有鱗片嗎

對於泥鰍有沒有刺，有很多人爭論不休。那麼，泥鰍到底有沒有刺？泥鰍有鱗片嗎？一起來了解一下吧。

泥鰍有刺嗎

泥鰍有刺的，只不過刺很小的。

泥鰍（Misgurnus anguillicaudatus ），屬鰍科。泥鰍被稱爲"水中之參"，在中國南方各地均有分佈北方不常見但也分佈各地。全年都可採收，夏季最多，泥鰍捕捉後，可鮮用或烘乾用。泥鰍生活在湖池，且形體小，只有三、四寸長。它體形圓，身短，皮下有小鱗片，顏色青黑，渾身沾滿了自身的粘液，因而滑膩無法握住。是營養價值很高的一種魚，它和其它的魚不相同，無論外表，體形，生活習性都不同，是一種特殊的鰍類。 體細長，前段略呈圓筒形。後部側扁，腹部圓，頭小、口小、下位，馬蹄形。眼小，無眼下刺。須5對。鱗極其細小，圓形，埋於皮下。體背部及兩側灰黑色，全體有許多小的黑斑點，頭部和各鰭上亦有許多黑色斑點，背鰭和尾鰭膜上的斑點排列成行，尾柄基部有一明顯的黑斑。

泥鰍有鱗片嗎

魚類，屬鯉形目-鰍科-副泥鰍屬。分佈於四川、浙江、臺灣、遼寧、黑龍江等地。

泥鰍是常見的水產類大衆食品，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，素有水中人蔘之美譽。泥鰍可食部分佔整個魚體的80%左右，高於一般淡水魚類。泥鰍含優質蛋白質、脂肪、維生素、煙酸、鐵、磷、鈣等，有補中益氣、清利小便、解毒收痔、養腎生精功效，特別適宜身體虛弱，脾胃虛寒，營養不良，體虛盜汗者。特別是含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利人體抗衰老。泥鰍體內含有豐富的核苷，核苷是各種疫苗的主要成分，能提高身體抗病毒能力，特別適合急慢性肝炎及黃疸之人食用，可促進黃疸和轉氨酶下降。

生活習性

常見於底泥較深的湖邊、池塘、稻田、水溝等淺水水域。生活水溫10-30℃，最適水溫爲25-27℃，故應屬溫水魚類。當水溫升高至30℃時，泥鰍即潛入泥中度夏。冬季水溫下降到5℃以下時，即鑽入泥中20-30cm深處越冬。對低氧環境適應性強。除了鰓呼吸外，還可以進行皮膚呼吸和腸呼吸。視覺很弱，但觸覺及味覺極爲靈敏。雜食性，幼魚階段攝食動物性餌料，以浮游動物、搖蚊幼蟲、絲蚯蚓等爲食。長大後，餌料範圍擴大，除可食多種昆蟲外，也可攝食絲狀藻類、植物根、莖、葉及腐殖質等。成鰍則以攝食植物食物爲主。一般多爲夜間攝食。水溫10℃以下，30℃以上即停止攝食。一般情況泥鰍都生活在泥土裏，一有危險就最快速度往土裏鑽。

當河水或坑塘乾涸後，水底的淤泥已經開始龜裂，其它魚類一般都已死亡，而泥鰍在泥中尚能存活很久。這時在龜裂的泥塊上找到泥鰍的出氣孔，就很容易確定泥鰍的位置從而捕捉到它。與泥鰍相似。數量較少。分佈於長江中下游及其附屬水體中。