柚子皮煮水的功效 柚子皮煮水的做法

柚子渾身都是寶，不僅果肉多汁鮮美，連外皮都可以做成美味佳餚。今天就帶領大家來看看，柚子皮的功效。

柚子皮煮水的效果

柚子皮的功效和作用在於能夠止咳和化痰，柚子皮還可以治療小孩肺部的感染，對於支氣管炎我們也可以求助於柚子皮，柚子皮還對我們的消化很有幫助。

藥用價值

1、柚子皮煮水治小兒肺炎

將柚子吃完後，留皮晾乾，放進鍋裏幾塊加水一起煮，將其切成塊狀，水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次後，把煮的湯倒進碗裏給患兒喝下，連喝幾次就會好。

2、柚子皮煮水治療凍瘡

這種方法需要耐心和長期堅持(即使好了，也最好堅持到這個冬天完結)，

食積不化：柚皮和蘿蔔籽各15克，煎湯分4次服，每日1劑。

老人久咳不愈：去掉柚皮表層黃皮，將剩下的瓤切碎，加適量冰糖、水蒸至熟爛，每次服食50-100克，早晚各1次。

風疹：鮮柚皮加生薑，搗爛，外敷患處，每日2次，能止癢消腫。

支氣管炎：蜜柚皮1只洗淨，連黃皮帶白瓤，一起切碎，放入大碗中，加冰糖50-100克、適量水蒸至熟爛，每次吃小半碗，連湯帶皮一起服食，每天2次。

可見，柚子皮，也是良藥，能治病。因此，人們在食用完柚子的果肉後，千萬別把柚子皮丟掉。

柚子皮的妙用

1、去異味：清新的柚子皮，和其他柚類一樣，能夠有效去除異味。可放一些新鮮柚子皮在冰箱內，或是在新裝修的房間內，幫助清新空氣。如果球鞋內有異味，可以在吃完柚子後，將它那厚厚的皮塞入鞋內，最好是塞滿整個鞋艙。3天后，保準球鞋內的難聞氣味全部消失。

2、驅蟲：將柚子皮放在櫥櫃內的角落防止蟲蟻，或放入米缸內防小蟲。另外，將柚子皮放在衣櫃裏雖然可以驅蟲，但沒有辦法像樟腦丸那樣一用就是一兩個月，大概2天至3天就要更換。不是很方便。

3、去角質：用柚子皮可有效去除手部的角質。你只需用柚子皮摩擦手部，去除角質，然後用手霜滋潤雙手。

4、去油膩：柚子皮有加速動物脂肪分解、去油膩的作用。柚子皮中有一種成分對心血管有保護作用。柚子吃完將皮內的白筋撕下後，放在通風處吹乾，再在陽光下曬乾水分，待乾硬時，用刺有小孔的塑膠袋裝好保存，可用來做肉類去羶的辛香料。

5、治凍瘡：用曬乾的柚子皮煮水，燒到很濃時取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應後逐漸增加溫度。

6、調味醋：新鮮柚子皮洗淨後，切成細絲放進白醋內，柚子的香味會滲入醋內，變成美味養顏的柚子調味醋，用來烹調中、西料理。

柚子不僅是果肉的營養價值高，且果肉厚實酸甜可口，它的柚子皮作用，跟果實比起來，也是有着非同尋常的妙用，可以說柚子可以說全身都是寶。柚子皮不僅是生活上有着很大的妙用之外，在保健方面也是有着非常好的功效，也可當作食材來食用。

柚子皮的吃法

肉醬扣柚皮

材料：五花肉150克，柚皮200克，薑片、柱侯醬、東莞甜麪醬適量。做法：1、五花肉切粒，下薑片、柱侯醬在鑊內爆炒大半熟;2、放入已經處理好柚皮;3、放適量的柱侯醬、東莞甜麪醬即可上碟。特色：五花肉混合了柚皮的清香，更能提升肉味香味，散發出濃郁的鄉土氣息。

冰糖柚子皮

食材：柚子1個、冰糖適量。做法：1、先將未剝皮的柚子放在清水裏浸泡30分鐘，這樣做可以去除柚子皮上的殘留農藥，還能避免柚子皮吸收多餘的水分。2、將柚子皮洗淨，切條狀備用。3、鍋中放清水適量，然後加入冰糖，水與冰糖的比例約爲5：1。4、水燒開後，加入柚子皮，柚子皮和水的比例爲1：3。5、約煮20分鐘，當柚子皮變透明，糖汁變粘稠即可熄火。6、等柚子皮冷卻後微微曬乾，更利於保存。

除了上面介紹的這些柚子皮怎麼吃的方法以外，柚子皮其實還可以做很多的菜，可以紅燒也可以做成香辣口的，都很好吃，只要大家掌握了去除苦味的方法就可以了，希望會對大家有所幫助。