柚子和紅心柚的區別 柚子和紅心柚哪個好

市面上比較多見的就是紅心柚和白柚子，它們兩個有什麼區別嗎？哪個的營養價值更高些？

柚子和紅心柚的區別 

1、內涵色素不同：

紅柚和白柚最大的區別就是所含的色素不同。一般情況下，果肉爲紅色的柑橘類水果有兩類呈色色素：一類是水溶性的花青素；另一類是脂溶性的類胡蘿素，如番茄紅素、β-胡蘿蔔素等，紅柚中就含有番茄紅素。

2、果肉顏色不同：

處紅柚果肉深紅色，肉質脆嫩、多汁，味甜酸適口、爽口、化渣，後味清新。少籽或無籽，果實可食率56.36%，品質優，適合現代都市消費潮流，商品性好。

白柚果圓球形，扁圓形，梨形或闊圓錐狀，橫徑通常10釐米以上，淡黃或黃綠色。

3、營養不同：

紅柚比白柚多含了一種叫做番茄紅素的抗氧化營養素，其他的則並無不同。紅柚中所含的番茄紅素可以有助於清除體內自由基，預防癌症，提高人體免疫力。

柚子和紅心柚哪個好

1、果實顏色的區別：紅心柚子和普通柚子外表的區別很小，主要的區別就是一個黃心，一個紅心。因爲紅心柚子果肉富含β-胡蘿蔔素和番茄紅素，所以果肉呈現紅色，其他和黃心柚子幾乎差別。

2、營養的角度來看：紅心柚子要稍微比黃心更有營養一點，因爲β-胡蘿蔔素能轉化成維生素A，而番茄紅素具有抗氧化的作用。

柚子的功效

吃柚子有很多好處的，柚子有很多的維生素c，也有很多的微量元素，還有美容養顏、潤腸通便的作用，所以平時多吃一些藥物對身體是有很多好處的，吃柚子還可以潤肺止咳。吃柚子的時候，要適當的吃，也可以用柚子泡水喝，可以增加機體的代謝，平時也可以做做柚子茶，吃柚子也可以延年益壽。

柚子的熱量

柚子一種味道鮮美的水果，它的熱量比較低。每100克柚子中只含有40大卡左右的熱量，含有比較豐富的果膠、果糖和維生素c。適量的吃柚子，可以增強人體的免疫力，可以吸收其中的纖維素，促進腸道蠕動，起到減肥的功效。而且這種柚子中的糖分含量也比較高，能夠增加飽腹感。其中的柚皮苷和新橙皮苷可以有促進腸道內消化液分泌的作用，可以促進食慾。