蘋果和柚子可以一起吃嗎？柚子皮的食用方法

蘋果和柚子都是平時生活中很常見的水果。蘋果和柚子的營養價值都非常高，很多人喜歡榨果汁喝，榨果汁經常會把幾種水果一起混合榨汁。那麼蘋果和柚子可以一起吃嗎？柚子皮的食用方法。

蘋果和柚子可以一起吃嗎

蘋果柚子能一起吃，兩者沒有什麼相互作用或是排斥的情況。

但是建議早晨吃，而且不要空腹吃蘋果，雖然空腹吃蘋果並不存在引發疾病的問題，這也是因人而異的，並非是所有人空腹吃都不會出現問題，對於腸胃不能吃涼的東西的人來說不能空腹吃，也不能吃的太涼，這兩點都會惹來身體不適。

柚子皮的食用方法

肉醬扣柚皮

材料：五花肉150克，柚皮200克，薑片、柱侯醬、東莞甜麪醬適量。做法：1、五花肉切粒，下薑片、柱侯醬在鑊內爆炒大半熟;2、放入已經處理好柚皮;3、放適量的柱侯醬、東莞甜麪醬即可上碟。特色：五花肉混合了柚皮的清香，更能提升肉味香味，散發出濃郁的鄉土氣息。

冰糖柚子皮

食材：柚子1個、冰糖適量。做法：1、先將未剝皮的柚子放在清水裏浸泡30分鐘，這樣做可以去除柚子皮上的殘留農藥，還能避免柚子皮吸收多餘的水分。2、將柚子皮洗淨，切條狀備用。3、鍋中放清水適量，然後加入冰糖，水與冰糖的比例約爲5：1。4、水燒開後，加入柚子皮，柚子皮和水的比例爲1：3。5、約煮20分鐘，當柚子皮變透明，糖汁變粘稠即可熄火。6、等柚子皮冷卻後微微曬乾，更利於保存。

柚子皮的藥用價值

1、柚子皮煮水治小兒肺炎

將柚子吃完後，留皮晾乾，放進鍋裏幾塊加水一起煮，將其切成塊狀，水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次後，把煮的湯倒進碗裏給患兒喝下，連喝幾次就會好。

2、柚子皮煮水治療凍瘡

這種方法需要耐心和長期堅持(即使好了，也最好堅持到這個冬天完結)，

食積不化：柚皮和蘿蔔籽各15克，煎湯分4次服，每日1劑。

老人久咳不愈：去掉柚皮表層黃皮，將剩下的瓤切碎，加適量冰糖、水蒸至熟爛，每次服食50-100克，早晚各1次。

風疹：鮮柚皮加生薑，搗爛，外敷患處，每日2次，能止癢消腫。

支氣管炎：蜜柚皮1只洗淨，連黃皮帶白瓤，一起切碎，放入大碗中，加冰糖50-100克、適量水蒸至熟爛，每次吃小半碗，連湯帶皮一起服食，每天2次。

可見，柚子皮，也是良藥，能治病。因此，人們在食用完柚子的果肉後，千萬別把柚子皮丟掉。

柚子皮的醃製方法

一、把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不會有點苦的。然後就把它橫着切成一條條，注意切薄點。放在開水中煮一下，然後就放在涼水中浸一兩天，其間要換一兩次水，換水時注意要先擠掉皮的水份，再放進新水中(這樣可以去掉苦味)。

一兩天後，把皮擠去水，稍微晾一下，備用。然後就煮些白糖，煮成水一樣後(要吃辣的也可放些進來)，放皮進去一起煮一會。這樣就做成了柚子糖了。

二、柚子“釀”，做法同上面的差不多，不過就是把皮切成三或是四塊，成三角形，然後每一塊都用小刀小心的剖出一個小口，用來把做好的餡放進去(這個餡就隨大家的口味，平時你們釀豆腐用的就可以了)。記得也是用開水煮過，涼水中浸一兩天，擠去水份再釀。再把它煮熟就可以了。