沙糖桔可以做陳皮嗎 沙糖桔的功效和營養

沙糖桔也是屬於橘子的一種，那麼沙糖桔可不可以用來做陳皮？沙糖桔會有哪些營養和功效呢？

沙糖桔可以做陳皮嗎

沙糖桔是可以用來做陳皮的，用沙糖桔做陳皮的方法有兩種

1.是直接將沙糖桔皮放在陰涼處自然風乾，當沙糖桔皮變成褐色的陳皮就可以了。

2.沙糖桔皮放在蒸鍋中蒸一下，砂糖桔皮含有大量的單寧成分，口感較爲苦澀，這樣做可去苦除澀，最後再曬乾即可。

沙糖桔的功效和營養

營養：

沙糖桔帶有豐富多彩的維他命 C、鈣、化學纖維質、小量蛋白、人體脂肪及其豐富多彩的葡萄糖、葡萄糖、綿白糖、蘋果酸，枸椽酸、檸檬酸鈉及其胡羅卜素、尼克酸，維生素b2、尼克酸、抗壞血酸，及其鈣、磷、鎂、鈉等身體必不可少的原素，沙糖橘味甘酸、溫性，具備行氣止咳化痰、潤肺止咳清腸排毒、補血補氣健脾胃等作用，能治食少、口淡、消化不良等症，能促進消化、除痰解渴、行氣消結它，預防便祕。

功效：

1、美容養顏 砂糖橘和普通的柑橘一樣，其果肉中含有豐富的維生素C，這類維生素有很強的抗氧化作用，食用之後能幫助清除體內自由基，減少其對機體的損傷，延緩皮膚老化的速度；還能抑制黑色素形成，防止肌膚變黑和斑點的出現；另外維生素C還可促進肌膚膠原蛋白的合成，有保持肌膚細嫩、光滑的作用，因此常吃砂糖橘有很好美容養顏效果。 

2、提高視力 砂糖橘中含有一定的胡蘿蔔素成分，而胡蘿蔔素不僅可以促進生長髮育，有效促進健康及細胞發育，還能維持皮膚粘膜層的完整性，防止皮膚乾燥，粗糙，同時還具有補充維生素A，維持正常的視覺功能，提高視力，尤其是暗視力水平的功效，因此適當的吃砂糖橘也同樣具有提高視力的作用。 

3、開胃消食 砂糖橘味道酸甜可口，汁水豐富，果肉無籽無渣，帶有獨特的柑橘香味，並富含果酸、檸檬酸、有機酸等營養物質，聞着讓人心神舒暢，吃後還可促進胃酸分泌，幫助食物消化，有很好的開胃消食作用，適宜食慾不振、不思飲食的人常吃。 

4、潤腸通便 砂糖橘含有豐富的膳食纖維，食用之後會在胃腸內大量吸水膨脹，增加食物殘渣溼度，提高糞便的含水量，並可促進胃腸蠕動，具有潤腸通便的功效，對緩解便祕有一定作用。 

5、祛痰止咳 從中醫上來看，與砂糖橘子類似的柑橘類水果，都味甘、性涼，歸肺、脾和胃經，是具有化痰止咳、生津潤肺、順氣活血、健脾養胃等功效的食材，可用於脾胃氣滯、胸腹脹悶、呃逆少食、胃腸燥熱、風寒咳嗽等症狀，而且砂糖橘中含有的橘絡在中醫上也是常用的止咳化痰藥物，所以吃的時候，不要把那層白色的物質剝太乾淨。

沙糖桔的特點

沙糖桔也叫十月桔，因最先產自於沙塘，故因此而得名，一般沙糖桔特點是果肉甜度很高，味道鮮美，是柑橘中的優良品種，果皮很薄，色澤橙黃，比較容易剝離，頂端有凸起，含糖量較高，吃後沁人心脾，耐人尋味。

一般種植沙糖桔3年可結果，5年左右進入盛果期，果實耐貯存，在我國的多個地區多有栽培，主要以桂林和四川等地的沙糖桔比較有名，其中以四會黃田鎮地區的沙糖桔最爲正宗，也是我國最早的栽培沙糖桔產地。

沙糖桔的生長對環境有很高的要求，土壤以富含有機質的沙質土壤最爲適宜，在生長期間最好控制溫度在12～37℃左右，較大的溫差環境比較適合沙糖桔的生長髮育，還要保證有良好的光照條件，這樣能促進植株的生長髮育。

沙糖桔是上火還是下火

適量吃不會上火，而且還具有一定的降火功效。 沙糖桔性溫，適量吃並不會使人上火，加上其水分、維生素C、膳食纖維含量豐富，吃後還可緩解上火引起的口乾舌燥、口腔潰瘍、腸燥便祕等症狀；但如果過量食用，過多的糖分、果酸等會刺激口腔和腸胃，反而會引發口乾舌燥、口腔潰瘍等上火症狀，建議一天吃3-4個比較合適，不要過量食用。