生蠔吐沙需要多久 如何讓生蠔快速吐沙

生蠔在吃前都是需要經過吐沙這一過程的，這樣才能將生蠔中的沙石吐乾淨，吃起來纔會更乾淨健康，至於吐沙的方法可以看看正文的方法。

生蠔吐沙需要多久

浸泡一晚效果最好。

生蠔作爲一種海鮮，長期生活中海中，主要以水中的藻類微生物爲食，其中難免會攜帶一定的細菌微生物以及泥沙，買回家之後需要將其中的泥沙處理乾淨才行，可以將其放在鹽水中，浸泡一晚上，在鹽水的刺激下，生蠔會將體內的泥沙吐掉，之後只需要用清水將其表面清洗乾淨即可。

、

如何讓生蠔快速吐沙

主要有以下方法：

小蘇打浸泡

想要生蠔快速吐沙，那麼可以吧小蘇打融在水中，之後將生蠔放進去浸泡，這樣既可以輕易洗去掉生蠔乾的異味，並且加速其吐出泥沙。

溫水浸泡

將花甲倒入一個乾淨的盆子裏，加溫度高一點的水溫，用手有點熱，但是不燙的感覺，這樣有助於加快花甲的活性，可以加速其泥沙吐出。

加幾滴油

浸泡生蠔的時候，還可以往盆中加幾滴油，這樣可以刺激生蠔，加快吐出體內的泥沙以及雜質，是清洗生蠔常見的一種方法。

生蠔怎樣做超美味？

1牡蠣洗乾淨。放入鍋中過水，水滾在水裏燙一下，撈起備用。

2用蒜末、薑末、蔥花、蒸魚豉油、芝麻油、攪拌均勻調成料汁。

3把牡蠣放在鋪有錫紙的烤盤上，再把調好的料汁淋在上面，用烤箱上下180度烤10分鐘左右。

4出烤箱，撒上香蔥末就可以了。

怎樣開生蠔？

生蠔那種新鮮味是無法抗拒的，想吃起來既新鮮又帶勁，當然自己開纔會保持新鮮口感！

首先買回來一定要先用洗衣刷先刷乾淨，然後找到蠔眼，用一字螺絲刀插入，沿殼縫撬開蠔殼。

也可以從側邊撬開殼！

取出的蠔肉可以白灼，直接吃！相當鮮味！可以做蠔仔烙： 用薑末先煎幹水分，然後加上雞蛋，烙成餅後，切塊上盤。