人造塑料大米能吃嗎？怎樣辨別人造塑料大米

關於人造塑料大米的謠傳，很多人都十分驚恐，購買的時候萬分小心。那麼，人造塑料大米能吃嗎？怎樣辨別人造塑料大米？

人造塑料大米能吃嗎

“塑料大米”的視頻開始火爆流傳，尤其微信、微博成爲該視頻流傳的“重災區”。在這段廣爲流傳的視頻中，就有人這麼危言聳聽。

在一段有關“塑料大米”的視頻中，一男子不斷將塑料袋放入一臺機器，經過熔解、拉絲、切割等工序，最終生產出一粒粒狀似米粒的白色固體。

塑料顆粒一般俗稱爲“塑料大米”，購買的時候店家一般會根據買家的用途進行推薦。一般的“塑料大米”都要6000多元/噸，最便宜的塑料顆粒價格都要在10多元/公斤(不含運費)。

這種塑料顆粒食用有危害，但是成本高，一般人也會拿來當大米買，而且人造塑料大米也是很容易識別的。

怎樣辨別人造大米

首先看顏色，“塑料大米”和普通大米從肉眼上其實就能分辨出來。

塑料大米真能冒充大米？專家：成本極高沒必要造假點擊看大圖藍色小顆粒(最右邊)是聚氯乙烯粒料(PVC)。操作試驗的吳工表示，這種完全是工業用塑料原料，不能用於製作人們食用可以接觸的器材(如飯盒等)。

而“塑料大米”(左二)則是較爲透明的純白色;

其他三款普通米都微微白裏泛着黃，光澤度差。

其次看形狀。

正常的大米(下圖)大小均勻，形狀相似，在生產過程中有自然形成的斷粒。

然後聞味道。

三款大米都有米的自然清香，“塑料大米”沒有任何味道，藍色聚氯乙烯粒料有一股塑膠味。

吳工解釋，白色“塑料大米”沒有味道，可以作爲食品接觸材料，比如一次性塑料碗，一次性塑料杯。

投入水中大部分塑料大米浮在水面

東北大米、糯米、粘米馬上就沉下去了;藍色聚氯乙烯粒料浮在水面上;“塑料大米”則大部分浮起來，小部分沉下去。

工程師解釋道，“這款‘塑料大米’在製作工藝上加入了雜質，導致有的沉下去。一般應該全部浮起來。”

煮熟後，兩鍋呈現完全不同的狀態……

混合鍋裏的普通大米顆粒明顯，藍色粒料外觀上沒有變化，而“塑料大米”已經融化成白色液體黏在鍋底邊緣。

單煮“塑料大米”的這鍋，已經完全熬成了透明及半透明粘稠液體，鍋的邊緣有一圈半透明乳白糊狀物。

在酒精燈上被火一燒

塑料大米完全融化了

工程師點燃酒精燈，分別用鑷子夾取5種材料置於火焰頂部。

“塑料大米”完全融化，用手一捏，即變成粉末。

東北大米、粘米和糯米均被燒得焦黃，同時伴隨着一股炒大米的香味。其中，粘米像木炭一樣被點燃。

吳工在鐵圈上放一片表面皿(即圓形玻璃凹片)，表面皿上放適量材料，分別將五種材料置於酒精燈上烤。

三種大米在兩至三分鐘的時間內均變得微黃，並伴有炒爆米花的味道。

“塑料大米”在一分鐘之內完全融化成透明粘稠液體：冷卻後，又立即凝固成白色蠟狀固體。

因此，對於塑料大米和真米識別從塑料製品與普通大米極易識別，通過簡單的望、聞、煮、燒等就能辨別。

有純人造大米嗎

沒有，人造大米都是在普通大米的基礎上添加各種營養物質進行改造而成，有轉基因和非傳基因兩種，非轉基因產品的種子如“極北香稻”這種的大米，轉基因的好像不能像野生農作物那樣可以用糧食作爲種子，現在非轉基因的種子多一些，像現在人們種糧食的話一般都需要每年去購買新種子，購買指定的農藥化肥什麼的，像咱們老一輩兒的人那會兒一般都是糧食都做種子了，那就屬於非轉基因的，像一般的土豆、向日葵、紅豆等等。