玻璃曲奇可以用軟糖做嗎 玻璃曲奇吃了會胖嗎

玻璃曲奇其實就是在普通曲奇中加入了糖心，看起來五顏六色的，十分好看，而且加糖了之後味道也會更加香甜，那麼玻璃曲奇能不能用軟糖做呢？

玻璃曲奇可以用軟糖做嗎

原則上來說，玻璃曲奇的“心”是用硬的水果糖來做的，這種水果糖在進入烤箱中預熱後會自動融化，然後就自然的填滿曲奇餅中心的小孔了。

而如果換成軟糖，效果就不好說了，軟糖在進入烤箱之後很容焦，而且它不會自動凝固，無法做出“玻璃心”的感覺，所以不能用軟糖來做。

玻璃曲奇吃了會胖嗎

會胖。

曲奇本身就是一種高糖高熱量的餅乾，在飢餓的時候吃有很好的充飢作用，能夠補充能量，但是平時沒事的時候吃上一些，一不小心就會造成熱量攝入過多了!一般的曲奇餅，每100克的熱量是500大卡左右，而玻璃曲奇的熱量比這個還要高出一些，經常吃是會發胖的。所以正在減肥和肥胖症人羣都不宜吃玻璃曲奇，而常人亦不宜經常吃，否則不利於體重的控制。

玻璃曲奇吃多了會怎樣

對於一般體質的人來說，曲奇餅乾吃多了，最常見的問題就是肥胖，原因就在於曲奇餅乾的熱量上。曲奇餅乾號稱是一夜爆肥的零食之一，脂肪含量很高，故很容易引起肥胖症。

對於正在生長髮育中的兒童及青少年來說，曲奇餅乾吃多了容易導致營養不良。因爲曲奇餅乾是由低筋麪粉和黃油製成，這就意味着它的蛋白質含量很低很低，營養成分也是少得可憐，故麻麻們需要做好監督工作，不能讓家裏的小孩吃太多曲奇餅乾。

另外，曲奇餅乾中還含有大量的糖分，這些糖分在經過人體的代謝作用之後容易形成酸性物質，人體爲了防止血液變酸，會用骨骼中的鈣質來中和這些酸性物質，久而久之就容易導致人體缺鈣，進而出現發育不良、近視、情緒不穩等現象，並且糖分攝入過多還會引發糖尿病。

玻璃曲奇能放多久

一般來說，自制的手工曲奇因爲在製作的過程中沒有添加防腐劑和其他各種添加劑，所以保質期多半爲15-30天，而且必須是密封好保存在陰涼乾燥處，否則時間會縮短。

如果是市場上賣的手工曲奇，保質期就不一定了，一般的手工作坊人爲加工的手工曲奇保質期與我們自己DIY的保質期是一樣的，而如果有添加防腐劑等添加劑的，保質期基本上都能維持半年到一年的時間。