莓茶如何保存 莓茶是怎麼製作的

莓茶是一種主要產自江南地區的藤茶，這種茶曬乾之後會發白，但泡水之後就又是綠色了，今天小編來教教大家買回來的莓茶應該怎麼保存吧。

莓茶如何保存

1、茶葉罐保存：莓茶放在茶葉罐裏保存，以防壓碎。茶葉罐的選擇，以錫罐爲佳，鐵罐、紙罐次之;

2、密封包裝：因爲莓茶極易吸溼、吸異味，影響品質。因此，茶葉要密封包裝並遠離有異味的物品;

3、低溫、避光貯藏：因爲在高溫條件下，莓茶內含成分的化學變化加快，從而使品質陳化加速。光照使茶葉內涵成分發生光化學反應，從而使品質失去原有風格。因此，要在避光。低溫的的條件下保存茶葉，以免茶葉內含成分發生光化學反應，同時減緩茶葉內含成分的化學變化速度，以延長茶葉保鮮期。

莓茶是怎麼製作的

1、直接太陽曬乾法：民間通常採用莖葉全株砍採，直接切成一寸左右的茶段，利用自然太陽曬乾，這樣加工生產的莓茶，全葉片狀，表面無白色結晶體析出，直接用開水泡，色爲淡綠色，味淡不醇，無回味，功能效果的較差，需要清煮很長時間才能發揮效果。

2、水煮殺青曬乾法：同樣採用莖葉全株砍採，切成一寸長的茶段，用沸水煮撈殺青後，曬乾即爲成品，這種加工方法生產的莓茶，半片狀，色淡黃綠，有少許白色結晶析出，味帶苦澀，這種方法最爲方便，但經過水煮撈後，營養物質被大量流失，功能效果差。

3、炒青攤曬法：選用莓茶的枝葉爲原料，用熱鍋殺炒青，炒至5成幹再手工搓揉，然後在太陽底下攤開曬至全乾，這種方法加工的莓茶，這種傳統工藝掌握的難度較大，炒鍋的時間和溫度以及手法和曬乾方法都決定了茶的品質。好的品質爲：黑白相間，白色結晶析出較多，且均勻，入口微苦，回味甘甜。

莓茶怎麼泡

1、不同的茶葉需要用不同的器具來進行沖泡，才能夠讓效果變得更好，而沖泡莓茶選擇使用保溫杯是最好的。當然保溫杯也會有品質高低的不同，儘量選擇一些材質安全的保溫杯，纔不會影響到身體的健康。

2、需要在保溫杯裏面放入200毫升到300毫升的開水，然後一次性加入適量的莓茶，蓋上蓋子10分鐘左右之後即可飲用。

3、每天可以飲用兩次到三次，也可以反覆的進行沖泡，喝完之後可以繼續蓄水。

莓茶有哪些功效

1、防心血管疾病。莓茶可以作爲血管的清道夫來進行使用，能夠讓血液變得更加的乾淨，也能夠快速的處理血液中產生的垃圾和毒素，可以有效的緩解三高疾病的症狀，也能夠增加血管壁的通透性和韌性，可以維持心腦血管功能的穩定性，因此對心血管疾病的預防有很多的幫助。

2、美容養顏。莓茶是女性非常喜歡喝的一個飲品，具有很好的滋養肌膚的功效，可以讓肌膚變得水潤，同時也能夠預防痘痘和痤瘡等問題的產生，可以淡化色斑，能夠讓肌膚變得更加的精緻和細滑。

3、延緩衰老。莓茶還有一些抗氧化物質，其中黃酮類物質是比較豐富的，能夠加速人體對自由基的代謝，減少自由基的生成，也能夠緩解自由基給患者所帶來的傷害，所以能夠讓身體衰老和功能衰老的情況得以良好的控制。