米飯加什麼越吃越瘦 米飯加點料讓你越吃越瘦

減肥的時候很多人都會選擇不吃米飯，米飯的熱量相對來說比較高，但是米飯是最養人的一種食物，長期不吃米飯對身體會有很多不會的影響。

米飯加什麼越吃越瘦

1、選擇“粗糙”原料做米食富含膳食纖維的黑米、紫米、糙米等都是延緩消化速度的好選擇。如果感覺它們吃起來比較刺口，可以把它們先泡一夜，或用高壓鍋先煮半軟，然後與米飯混合煮食，或者直接煮成稠粥，減肥時可以用來代替白米飯做主食。黑米和紅米外層的有色物質都有利於延緩消化的速度，所以泡米水一定要煮在飯裏面。

2、在米食裏面加點豆紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類不僅含有豐富的礦物質和微量元素，還含有大量的膳食纖維，同時還能提供豐富的蛋白質，可以顯著提高飽腹感。由於人體對豆類的消化速度大大低於米飯和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米飯和米粥的飽腹感明顯上升。

3、在米飯裏面加點膠燕麥、大麥等主食含有膠狀物質，它們屬於可溶性膳食纖維，可以提高食物的黏度，延緩消化速度。在煮飯、煮粥時，不僅可以放一些燕麥，還可以加入海藻、皁角米等含膠質原料。

4、在米飯裏面加點菜蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯體積，其中的大量水分可以稀釋熱量，還能延緩胃排空，所以米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶、蕨菜等高纖維蔬菜同吃，既能豐富花樣，又能提高飽腹感。

米飯加點料讓你越吃越瘦

1.在米飯里加點“粗”

糙米可調節不飽和脂肪，加速腸道蠕動，預防便祕和腸癌;糙米所含膳食纖維與膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂症患者降低血脂。而黑米的B族維生素含量是普通大米的4倍左右，維生素B羣裏的B1、B2、B6和B12

都能夠促進脂肪、蛋白質、糖類的代謝，具有燃燒脂肪、避免脂肪囤積的功效。往米飯中添加適量的糙米和黑米，能夠增加米飯的營養成分，又能增強米飯的飽腹感，不知不覺中越吃越瘦。

2.在米食裏面加點豆

紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類不僅含有豐富的礦物質和微量元素，還含有大量的膳食纖維，同時還能提供豐富的蛋白質，可以顯着提高飽腹感。由於人體對豆類的消化速度大大低於米飯和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米飯和米粥的飽腹感明顯上升。

3.在米飯裏面加點“膠”

燕麥、大麥等主食含有膠狀物質，它們屬於可溶性膳食纖維，可以提高食物的黏度，延緩消化速度。在煮飯、煮粥時，不僅可以放一些燕麥，還可以加入海藻、皁角米等含膠質塬料。

4.在米飯裏面加點菜

蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯體積，其中的大量水分可以稀釋熱量，還能延緩胃排空，能延緩胃排空，又能迅速瘦身。所以米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶、蕨菜等高纖維蔬菜同吃，既能豐富花樣，又能提高飽腹感。

5.在米飯裏面加點醋

醋具有延緩胃排空、降低消化速度的作用，因而紫菜飯糰等添加醋的主食品有利減肥。如果吃白米飯，配一份添加醋的涼菜，也可幫助達到效果。

米飯的不同蒸法

1加醋蒸米飯法：煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。

做法：若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，相反飯香更濃。

2加油蒸米飯法：陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。

做法：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。

3加鹽蒸米飯法：

此法僅限於剩米飯量重蒸時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。

做法：在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。

4加茶蒸米飯法：用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。

做法：根據米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可。

減肥主食有哪些

1.糙米

糙米也是粗糧的一種，膳食纖維豐富，能利尿，促進新城代謝，排出體內毒素，是減肥人羣的飲食好選擇。但是糙米多吃容易導致消化不良，胃脹氣，因此要控制每天的進食量。

2.土豆

土豆雖是澱粉類食物，但是其所含澱粉大部分爲抗性澱粉，吸收緩慢，飽腹感強，熱量也不高。平時偶爾可以將土豆蒸熟做成土豆泥來做主食，美味又瘦身。但是要注意土豆的烹飪手法，油炸的烹飪方式會讓原來減肥的土豆變成“身材殺手”。

3.燕麥

燕麥是一種富含膳食纖維的粗糧，多被我們用作早餐飲食搭配。燕麥的升糖指數低，飽腹感強，還能降血脂，對減肥和預防高血壓等疾病大有好處。而且燕麥做法容易，簡單用牛奶煮熟就能很美味。