煮鵪鶉蛋可以放茶葉嗎 味道更誘人

煮鵪鶉蛋的時候是可以放茶葉的，和煮雞蛋一樣，煮鵪鶉蛋的時候加入茶葉會讓鵪鶉蛋的味道更好，而且茶葉中也含有很多的營養成分，對身體很好。

煮鵪鶉蛋可以放茶葉嗎

可以放茶葉。

鵪鶉蛋味甘，性平，含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2等營養成分;而茶葉味甘苦，性微寒或微溫，含有較多的茶多酚、茶色素、茶多糖、咖啡因、活性生物鹼以及多種芳香物質，兩者在性味以及成分上均無相剋衝突反應，可搭配同煮食用。

茶葉煮鵪鶉蛋的做法

1.準備好鵪鶉蛋、料包、茶葉和老抽。

2.把料包(八角、香葉、桂皮、草果、茴香籽、茶葉等)用紗布包起來。

3.鍋內放上適量的水，燒開。

4.將料包放入開水裏面，稍微煮一下，成汁。

5.把洗好的鵪鶉蛋放入汁當中，煮沸。

6.蓋上鍋蓋，小火煮30-40分鐘(當然時間越長越好吃)。

7.中間打給鍋蓋，用勺子把鵪鶉蛋的殼拍破。

煮鵪鶉蛋爲什麼要放茶葉

1、去蛋腥

鵪鶉蛋是鵪鶉鳥產的蛋卵，含有的蛋白質較爲豐富，相比雞蛋而言，其煮熟後帶有的蛋腥味會更重一些，而茶葉含有的獨特香味和鵪鶉蛋煮後，會漸漸抵消這種蛋腥味，讓蛋的味道更好吃。

2、更具風味

茶葉蛋本身就是一種極具風味的小吃，它帶有茶葉的芳香和茶葉褐黃的色澤，同時品嚐後還能留有茶葉的回甘之味。

3、幫助消化

茶葉含有的茶多酚能去油脂解油膩，促進體內脂類化合物的排出，同時其中含有的咖啡鹼和黃烷醇類化合物可增加胃腸的蠕動功能，有利於促進食物消化。

鵪鶉蛋吃多會胖嗎

鵪鶉蛋的熱量爲160大卡，適量吃吃是絕對沒問題的，但是如果吃太多，也會容易長胖哦。

當然要根據每個人的體質來決定，不過鵪鶉蛋也不推薦吃多，不然會對人體造成一定影響呢。要想吃美味的鵪鶉蛋，可以適當的控制時間間隔，幾天吃一次，或者一天吃多少個。不能盲目的吃多哦。