鳥蛋有什麼功效與作用

有利於促進機體內血紅蛋白的生成，促進機體的造血功能。

鳥蛋有什麼功效與作用1

1、鳥蛋的營養價值：鳥蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鋅、鐵、核黃素、DHA、卵磷脂等人體所需的營養物質，是一種比較優質的食物。

　　

2、鳥蛋的功效與作用：鳥蛋含有的'豐富鐵元素，有利於促進機體內血紅蛋白的生成，促進機體的造血功能，有效改善貧血、失血過多引起的面色蒼白等症狀，缺鐵性貧血患者可以多加食用；鳥蛋中含有的核黃素有助於促進視力的發育，具有很好的保護視力作用，對於一些眼部疾病有一定的防治效果；其所富含的維生素D能夠促進大腦的發育，有利於增強記憶力，起到健腦益智的功效。

目前臨牀認爲鳥蛋的營養價值跟雞蛋沒太大區別，所以不要刻意追求食用鳥蛋，食用的鳥蛋最好選擇人工養殖的鳥蛋。

鳥蛋有什麼功效與作用2

一、鳥蛋的營養成分

鳥蛋富含優質蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和多種維生素。其中，蛋白質是主要營養成分，鳥蛋中的蛋白質含量比肉類、魚類還要高。此外，鳥蛋中的磷、鈣、鐵等礦物質也是人體所必需的。

二、鳥蛋的作用

1.滋補身體：鳥蛋含有多種營養成分，經常食用能夠起到補充身體所需養分的作用。特別是對於孕婦、嬰兒、老年人和體力消耗較大者，鳥蛋更是必不可少的食品。

2.增強體質：鳥蛋含有豐富的蛋白質、鈣和磷等營養成分，能夠促進體內的新陳代謝，增強身體的免疫力和抗病能力。

3.美容養顏：鳥蛋中富含的多種維生素能夠促進皮膚細胞的生長和再生，有助於改善皮膚的彈性和光澤。此外，鳥蛋中的一種物質——卵磷脂，也有利於美容養顏。

4.改善貧血：鳥蛋中的鐵能夠協助合成紅血球，提高血紅蛋白含量，有助於改善貧血問題。

　　

三、鳥蛋的注意事項

雖然鳥蛋具有許多的營養作用，但在食用時還是需要注意以下幾點：

1.新鮮鳥蛋質量要好，表面不能有裂紋和變色。

2.煮鳥蛋的'時間不宜過長，以免營養成分流失。

3.懷孕期間和生病時要避免生鳥蛋的食用，以免感染病菌。

4.過多的攝入鳥蛋也可能對身體造成一定的負擔，因此，飲食要適量、均衡。

總之，鳥蛋是一種非常有益的食品，它不僅營養豐富，而且還有多種功效和作用，但是在食用時還是要注意適量和衛生。如果你常年缺乏營養，建議可以適當增加食用鳥蛋的量，以補充身體所需。

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鳥蛋的營養值

鴿蛋味甘、鹹，性平，具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸功效。《隨息居飲食譜》介紹鴿蛋時說："甘，平，清熱，解毒，補腎益身。"

《本草適原》說 鴿蛋"久患虛贏者，食之有益。" 　　有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能治癒疾病，身體變得強壯。

鴿子蛋，爲鳩鴿科動物原鴿或家鴿等的蛋，被人稱爲“動物人蔘”。鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪、並含少量糖分,磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，易於消化吸收。鴿子蛋亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤（改善血液循環、增加血色素）等功能。絕對營養。多吃身體好。

　　

吃鳥蛋有什麼好處呢

營養提取量高於其它禽類，營養價值高，利於身心健康！！雞蛋中含有豐富的 富含有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鋅、鐵、核黃素、DHA和卵磷脂等人體所需的`營養物質，營養專家稱之爲“完全蛋白質模式”，被人們譽爲“理想的營養庫”。

它對神經系統和身體發育有很大的作用，常吃雞蛋可以健腦益智，有效改善各個年齡組的記憶力。營養學家、雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了意料之外的驚人效果。

雞蛋中含有較多的維生素B2，它可以分解和氧化人體內的致癌物質，雞蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。 雞蛋蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。