田雞不能和什麼一起吃 田雞什麼人不能吃

田雞是一種很美味的食材，在全國各地都十分受歡迎，而且它的做法也特別多種多樣，每一種做法都讓人垂涎欲滴，那麼田雞不能和什麼東西一起吃呢？

田雞不能和什麼一起吃

1田雞+雞蛋：田雞和雞蛋同食容易導致人體中毒，不利於身體健康和生長髮育，日常生活中應儘量避免食用。

2田雞+茶葉：田雞和茶葉同食容易中毒，甚至有生命危險，日常生活中應儘量避免搭配食用。

田雞什麼人不能吃

孕婦不能吃。

孕婦吃田雞，會不利於胎兒的生長髮育，甚至嚴重的時候，會危及到胎兒的生命。所以孕婦在日常生活中應儘量避免食用。

田雞怎麼做好吃

原料：淨田雞400克、五花豬肉75克、青椒與洋蔥頭各25克、蔥與蒜各10克、料酒與沙茶醬各10克、醬油5克、精鹽3克、味精2克、胡椒粉0.5克、溼澱粉10克、湯200克，油25克。

做法

1、將洋蔥頭切成片，青椒切成菱形片，五花豬肉切成片，蔥切成片，蒜切成片，田雞治淨，下入沸水鍋中焯透撈出。

2、鍋內放油，下入豬肉片、蔥片、蒜片煸炒。烹入料酒，加入醬油、沙茶醬炒勻。下入田雞，加湯燒開，至田雞微熟，收濃湯汁。

3、下入青椒、洋蔥頭、加入精鹽、胡椒粉炒勻至熟，加味精、用溼澱粉勾芡，出鍋裝盤即成。

田雞怎麼處理

1、開肚，掏出內臟，去皮可在其上顎滑出一刀痕後整張撕下。

2、還可剁去嘴巴和四支腳的腳趾，抓住田雞的兩隻腿，用刀按住頭，輕輕一割，刀子還是繼續按住，用抓腿的手摳下田雞的皮撕下來。

3、輕輕的把田雞的頭上齶部分切掉，然後用手掐住它的肚皮，把兩腿以上肚皮撕下。

4、最後把內臟清理，再剁掉爪子，抽掉腿上的筋，清洗乾淨即可。