牛蛙與田雞的區別 牛蛙和田雞哪個貴

牛蛙肯定是不少人的最愛吧，肉質鮮美，吃起來嫩嫩的也不老，可它跟田雞長的太像了，這兩個蛙有什麼區別嗎，在價格上哪個更貴一些。

牛蛙與田雞的區別

牛蛙和田雞還是有很大的區別的，牛蛙是外來物種，也叫美國青蛙，是美國的沼澤青蛙，被人引進飼養，併成爲餐桌上的美食，至於說牛蛙有沒有得到我國林業部門認可就不得而知了。有網傳是非法入侵品種，被人不合法帶入的，這裏就不說了。

而田雞則大多數指的的虎紋蛙，也有的地區叫黃狗、黃皮的，是一種肉質鮮美，瀕危物種，野生的比較少好了，很難看到了。

1、牛蛙個體特別大，成年蛙可達1500g左右，體長可超過青蛙一倍以上。

2、牛蛙背部皮膚比較平整，不具膚褶；青蛙背部皮膚粗糙，身上有深色斑紋，四肢橫紋明顯。

另外，牛蛙的叫聲也十分的洪亮，這也是牛蛙與青蛙的明顯區別之一。

牛蛙和田雞哪個貴

當然是田雞貴。田雞目前都是野生的,而且是保護動物,買賣風險大(抓起來輕則罰款,重則坐牢),所以成本高,而且肉質細嫩、鮮美,是人民羣衆喜歡的傳統食物。所以就貴。牛蛙現在都是養殖的,肉質不如田雞,養殖成本也不高所以便宜。

牛蛙和美蛙的區別

外形區別：

1、頭部區別：牛蛙養殖頭部寬闊扁平，形似蛤蟆，雙目略凹；美蛙的頭部稍尖，雙眼明顯凸出。

2、皮膚區別：牛蛙養殖的皮膚粗糙多疙瘩，頭部呈綠褐色，體色灰黑，身上佈滿塊狀斑紋；美蛙的皮膚光滑少疙瘩，頭部呈綠色，生長期全身皆爲綠褐色，背部及四肢均勻分佈點狀斑紋。

3、腹部區別：牛蛙養殖腹部呈白色，有塊狀灰斑；美蛙腹部爲銀白色。

牛蛙和美蛙哪個更好吃

美國青蛙又名河蛙、水蛙。原產於美國，20世紀80年代後期引進我國，其肉質細嫩，味道鮮美，是上等的食用蛙，現已在全國各地推廣養殖。

牛蛙(Rana catesbiana Shaw)屬於兩棲綱（Amphibia）、無尾目(Anura)、蛙科(Ranidae)，是一種大型食用蛙，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，具有一定的藥用價值。